Ciasto z truskawkami i rabarbarem

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rolka dobrze mąką powierzchni o składnikach:


  • ciasto francuskie ciasto — 1 Każdy
  • Rabarbar — 3 1/2 szklanki (650 gramów)
  • Strawberry — 3 1/2 szklanki (około 1 kg)
  • cukru — 1/2 szklanki
  • światło brązowego cukru — 1/4 szklanki
  • sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • Makaron — zboża tapioki 1/4 szklanki
  • masła — 2 łyżki. łyżki
  • żółtka — 1 Każdy
  • wody — 1 łyżeczka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dobrze mąką powierzchni rozwałkować ciasto na pół koła o średnicy 30 cm. Grubo posiekać na kawałki rabarbar grubości 1 cm. Pokrój truskawki na pół. Wymieszać rabarbar, truskawki, cukier, sok z cytryny, sól i tapioki w dużej misce. 2. Umieścić ciasta w kształcie o średnicy 22 cm. Wypełnienie ciasta nadziewane i umieścić w górnej części masła napełniania. 3. Druga część walca ciasta na okręgu o średnicy 27 cm i aby dekoracyjnych szczeliny w nim. Przykryć drugiej rundzie farszu. Pokroić górnej i dolnej pie ciasto tak, aby krawędzie były tylko 1 cm. Wypełnij wewnątrz brzegi ciasta i ustawić je dekoracyjnie. 4. Beat żółtka z 1 łyżeczką wody. Włóż ciasto na blasze i płaszcz z glazury jaj. Piec przez 20 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni i piec przez 25-30 minut, aż ciasto jest złoty nie będzie, a wypełnienie bulgocze. 5. Włóż ciasto na grill i pozostawić do ostygnięcia. Gdy ciasto ostygnie, pokroić w plastry i podawać.

Porcje: 8