Kieliszek dobrego wina

Drink na obiad trochę wytrawne wino — lekkie, cierpkie — i lekarz poradził. Najważniejsze jest to, że wino to było prawdziwe, żywe.
Podaruj zdrowie i orzeźwiający smak jest tylko w stanie naturalnym wina. Jego główne cechy wyróżniające — łatwe i przyjemne usposobienie.


Najczęściej wino podawane jako aperitif, a do niego — przekąski: łagodne sery, orzechy, krewetki na patyku. Podczas posiłku, można kontynuować składanie białego wina kurczaka lub indyka (najlepiej — filet z boczkiem), a także ryby i owoce morza. Suche czerwone wino uwielbia mięso, ser ma bardziej poważne, tak dowcipny, jasny smak warzyw (jak papryka, bakłażan). Ale ogólnie opisać wszystkie wina prawo nie jest łatwe. Dla każdego wina ma swój niepowtarzalny charakter, smak, smak, nawet produkowane z jednej odmiany winogron i tej samej technologii.

Istotą wina stołowego naturalnym, że winogrona, a raczej sok z winogron fermentuje bez śladu i bez ingerencji w proces. Inny powiedział: «natrętną sucho». I tylko na fermentów soku z winogron, a nawet skórka z nasion (miazgi) miesza się, będzie to zależeć od wina białego lub czerwonego. Białe wytrawne wino z winogron Chardonnay, takich jak Riesling, Sauvignon, Feteasca. Aby korzystać z czerwonych Pinot Noir, Merlot, Saperavi. Stąd nazwa pochodzi od nich win.

Mówią też, że czerwone — bardziej przydatne. Mimo wszystko, w skórze skoncentrowano wszystkie substancje lecznicze, które są następnie przenoszone do napoju. I pochwalić winogrona mają coś: zestaw mikroelementów (potas, wapń, magnez, fosfor, miedź, żelazo), 30 aminokwasów, z który: 8 niezbędnych witamin C, B, P i PP. Ale najcenniejszą rzeczą w winie — to przeciwutleniacze, które zapobiegają zestarzeć, zanim czas przez organizm, pomagając w pracy serca i naczyń krwionośnych, zwiększając poziom «dobrego» cholesterolu. Przy okazji, co Francuzi lubią przejdź lunch na kieliszek dobrego wina suchego każdego, aby pomóc im poradzić sobie z niewydolnością serca i zawałów serca (sprawdzonych przez statystykach), jak również jest zawsze pasuje i energiczny. Pomimo faktu, że są one do spożywania amatorów. I wino jest leczony. Istnieje nauka — wino, które zaleca leczenie picia wina w rozsądnych dawkach, «przepisane» indywidualnie, a nawet zastrzyki z wyciągu. Materiały winne stosowane w kosmetologii jako kąpiele i okłady i olej z pestek winogron są dodawane do kosmetyków.
Nie wielu z nas zdecyduje się na tworzeniu domowego wina, a przejść na butelkę wytrawnego wina do najbliższego supermarketu. I tu może pułapka rozczarowanie jeśli przypadkowo kupić proszek wina. Nie sprawiają, że w typowej technologii, oraz brzeczkę przez odparowanie, a następnie rozcieńczając je wodą, alkoholem, z dodatkiem środków aromatyzujących. Zgadzam producentem łatwiej dodawać wody do koncentratu, drożdży i alkoholu, można stworzyć naturalne wino. Tak więc jest mało prawdopodobne, aby wypić truciznę, ale to nie jest smak, zapach, a nie korzyści.

Cheerleaders należy zbyt wyraźny smak.
Będziesz potrzebował 10 kg jabłek, cukier (na 250 g na 1 litr soku).
Jabłka czyste od rdzenia i plaster. Wycisnąć sok z nich, lub, bardziej precyzyjnie, tłuczone ziemniaki (w każdym razie będzie z pulpy), i pozostawić na 2-3 dni, sok i miąższ mieszania łuszczenie. Potem, w nocy, zostawić ją w spokoju. Zdobywaj miąższ znad osadu. Cukier dodaje się do smaku. Jeśli umieścisz cukru jest mniejsza niż 250 g na 1 litr soku, drożdży winiarskich przetworzy go bez zastrzeżeń i wytrawnego wina (9-11 stopni), a jeśli więcej (do 400 g na 1 litr) — półsłodkie lub słodkie wino. Teraz przyszła wina w szafie butelki, które następnie mogą być hermetycznie zamknięte, ale nie więcej niż 4/5 objętości, pozostawiając przestrzeń dla piany. Dodaje się do zwiększenia fermentacji drożdży winiarskich. Korek wstawić rurę oparów, koniec jest zanurzony w pojemniku z wodą wynosi 2-3 cm. W rezultacie, można zobaczyć w jaki sposób pęcherzyki gazu z winem. Jeśli nie będzie długa, a następnie fermentacja jest zakończona. Gdy 120-22 ° C, to zwykle trwa 1-1,5 miesięcy.
Teraz delikatnie wlać wino z osadu do sterylnych, dania, wysuszyć i umieścić ukuporte szczelnych dojrzewanie oraz wyjaśnienie 2-4 miesięcy w ciemnym i chłodnym miejscu. Im dłużej dojrzewa, smaczniejsze się okazuje. Dokonywanie kolor, wyjątkowy smak, cierpkość, dodając w początkowej fazie w soku jabłkowego puree aronii, czarnej porzeczki i truskawki, jak również cynamon, goździki, kolendra, kardamon.