Maślanka mus i truskawki

Berry mus mus — słodki deser o porowatej puszystą konsystencję. Aby przygotować się, że nadaje się zarówno świeże i mrożone owoce i jagody, a także dżemy, soki owocowe i jagodowe, syropy, wina z winogron, kawa, kakao i innych. Jako składnik odżywczy, który promuje spieniania pianki i mocowania stan mus, najczęściej używane żelatyna, kasza manna, białka jaj, agar. W ramach przygotowania do ubijania Należy zauważyć, że pianka może być zwiększona objętość 4-5 razy. Najpierw przygotowuje ciecz galaretki wlewa ją do nieutleniającej naczynia i chłodzi do 30 ° C Dlatego konieczne jest, aby przed galaretki ubijania nie zamrożone. Po tym, umieścić naczynia w zimnej wodzie lub lodzie i pokonać aż postaci puszystej stabilną masę, która musi być mocno na obręczy. Do szybkiego whip musem często używają miksera. Przygotowany dla mieszaniny mus nie można pokonać w doniczce aluminiowej, z których nabycia szary kolor i metaliczny smak. Ubitej masy szybko położył się do form lub miski lodów i umieścić w lodówce przez 1-1,5 godziny.


Berry mus mus — słodki deser o porowatej puszystą konsystencję. Aby przygotować się, że nadaje się zarówno świeże i mrożone owoce i jagody, a także dżemy, soki owocowe i jagodowe, syropy, wina z winogron, kawa, kakao i innych. Jako składnik odżywczy, który promuje spieniania pianki i mocowania stan mus, najczęściej używane żelatyna, kasza manna, białka jaj, agar. W ramach przygotowania do ubijania Należy zauważyć, że pianka może być zwiększona objętość 4-5 razy. Najpierw przygotowuje ciecz galaretki wlewa ją do nieutleniającej naczynia i chłodzi do 30 ° C Dlatego konieczne jest, aby przed galaretki ubijania nie zamrożone. Po tym, umieścić naczynia w zimnej wodzie lub lodzie i pokonać aż postaci puszystej stabilną masę, która musi być mocno na obręczy. Do szybkiego whip musem często używają miksera. Przygotowany dla mieszaniny mus nie można pokonać w doniczce aluminiowej, z których nabycia szary kolor i metaliczny smak. Ubitej masy szybko położył się do form lub miski lodów i umieścić w lodówce przez 1-1,5 godziny.

Składniki:

  • Kefir 200ml
  • Truskawka 160g
  • Cukru 1 łyżka. l.
  • Sok jabłkowy 200ml
  • Żelatyna 15 g

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować mus z jogurtu i truskawek jest podjęcie 3,2-3,6% jogurt tłuszczu, świeżych truskawek, sok jabłkowy, żelatynę i cukier.
  • Krok 2 żelatyny w soku jabłkowym przez 30-40 minut.
  • Etap 3 Zdolność soku jabłkowego umieścić w szerokim miski z gorącą wodą, nie osiągając na końcach zbiornika, i rozpuścić żelatynę w kąpieli wodnej. Wlać do galaretowatej masy gorącego jabłkiem i cukrem, mieszając do rozpuszczenia. Roztwór do schłodzenia do temperatury pokojowej.
  • Krok 4 Podłącz galaretowatą masę, z jogurtem.
  • Krok 5 Użyj miksera ubijać mieszaninę do piany.
  • Krok 6 Truskawki myjemy, suszymy i ruszt na drobnej tarce lub po prostu zmielić na puree.
  • Krok 7 Podłącz truskawki z mieszaniną kefir.
  • Krok 8 Massu i wymieszać lekko pobity.
  • Krok 9 Powstały mus wlać do miski lodów lub wysokich szklanek i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. Udekoruj mus może być świeże lub mrożone jagody, galaretki i marshmallows!