Sok Kalinov

Sposób przygotowania soku Kalinovoye jest dość prosta. Dla jednego kilograma kalina Com Składniki:


  • Kalina — 1 Kilogram
  • Cukru — 200 g
  • Woda — 1 szklanka

Instrukcje

Sposób przygotowania soku Kalinovoye jest dość prosta. Dla jednego kilograma kaliny mają do 200 g cukru i 1 szklanki wody. Owoce kaliny należy uwolnić się od łodyg i gruzu, starych i złych owoców. Następnie należy umieścić jagody na durszlak i zachować 5 minut nad parą, więc Berry jest łatwiej oddać sok i stracił gorycz. Następnie z owoców puree lub mieszarką przez szlifowanie za pomocą sita. Następnie musimy uzyskać sok z zacieru, więc filtrowanie. Pozostałe Miąższ wlać wodę i gotować przez 5-10 minut, po czym sączy. Gorący bulion połączyć z podgrzewana do 80 — 90 stopni wyciśniętym sokiem, dodać cukier, wymieszać drewnianą łyżką i wlać do słoików, i rzuca je pasterizuem. Banks 0,5l pasteryzowano przez 5 minut, 1,0 l — 10 min.

Porcje: 3-4