Szaszłyki z karkówki

Mięso z dala od folii twardych, pocięte na kawałki a la carte (około 3×3 cm Składniki:


  • Karkówka — 2 kg
  • Cebula — 3-4 Szt
  • Domowy sos pomidorowy — 2 szklanki (lub zakup keczup rozcieńczony wodą w stosunku 1: 1)
  • Sól — 1 łyżka. łyżka
  • Pieprz czarny — — do smaku
  • Imbir w proszku — 1 łyżeczka
  • Pomidory — 1 kg
  • Sos sojowy — 3 łyżki. łyżki

Instrukcje

Mięso z dala od folii twardych, pocięte na kawałki a la carte (około 3×3 cm), umyć i delikatnie suchą szmatką. Karkówka — delikatne i chude mięso, tak aby duże ilości odpadów nie powinno być. Cebule oczyścić, pokroić na duże pierścienie. Przygotować marynatę: wymieszać sos pomidorowy z solą i sojowego, przypraw. Umieść mięso z cebulą na patelni, wlać marynatę i wymieszać. Ukryj w lodówce na kilka godzin. Pomidory umyć, szczególnie duże — o połowę. Szaszłyk mięso na szaszłyki, na przemian z pomidorów, wlać resztki marynaty. Piec na rozżarzonych węglach, obracając od czasu do czasu i polewanie z sosem sojowym rozcieńczonym wodą. Podawać na gorąco z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Porcje: 6