Kawa i ciasteczka czekoladowe «Zebra»

Podwójne Cookies Cookies «Zebra» jest niezwykły nie tylko ze swoich ciekawych widoków, ale także doskonały smak. Umiarkowanie miękka aromotnoe o bokach chrupiące. Połączenie kawy z czekoladą ciasta przynosi swój własny smak. Można eksperymentów z dodatkiem, na przykład, używać chleb świętojański zamiast czekolady, a zamiast kawy — cykorię. Czy bez kawy i czekolady, ale tylko jeden z elementów testu, aby dodać kakao lub dżemu. Przepis nie ma jaj. Zamienniki — skrobia. Ponadto, zamiast skrobi, można użyć jednej miąższ banana, które dadzą elastyczność ciasta. Ciesz tea party!


Podwójne Cookies Cookies «Zebra» jest niezwykły nie tylko ze swoich ciekawych widoków, ale także doskonały smak. Umiarkowanie miękka aromotnoe o bokach chrupiące. Połączenie kawy z czekoladą ciasta przynosi swój własny smak. Można eksperymentów z dodatkiem, na przykład, używać chleb świętojański zamiast czekolady, a zamiast kawy — cykorię. Czy bez kawy i czekolady, ale tylko jeden z elementów testu, aby dodać kakao lub dżemu. Przepis nie ma jaj. Zamienniki — skrobia. Ponadto, zamiast skrobi, można użyć jednej miąższ banana, które dadzą elastyczność ciasta. Ciesz tea party!

Składniki:

  • Mąki pszennej 3 łyżki.
  • Cream 10 ml
  • 5 g soli
  • Masło 150g
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej. l.
  • Wody 2 łyżki. l.
  • Vanilla 2 szczypty
  • Natychmiastowa 10g kawy
  • Czarny 75 g czekolady
  • Proszku do pieczenia 1 godzina. L.
  • Cukru 1 łyżka.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować ciasto będzie musiał masło, czekolada, kawa czarna (gruntowych lub natychmiastowy), mąkę, cukier, sól, wanilię, skrobia, proszek do pieczenia i wody.
  • Krok 2 Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól i odstawić.
  • Krok 3 miksera na niskich obrotach pokonać zmiękczonej masło przez 3-4 minuty. Stopniowo dodawać cukier lub cukier puder, skrobię (rozwiedziony w wodzie) i wanilię, pokonać dobrze.
  • Krok 4 olej miesza się z mąki, zagnieść ciasto i podzielić elastyczny na 2 części.
  • Krok 5. Dodaj 1 część kawy.
  • Krok 6 Dokładnie zagnieść rękami, aż będzie gładkie.
  • Krok 7: Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, dodać śmietanę.
  • Krok 8 Chocolate dodać drugi kawałek ciasta i zagnieść dokładnie ręce.
  • Krok 9 Ciasto rozwałkować czekolady pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu grubości około 0,5 cm i około 22h35 cm nóż tworzących prostokąt.
  • Krok 10 Powtórz test z kawy.
  • Krok 11: Przełóż ciasto do kawy, czekolady lub odwrotnie (jeśli nie możesz tego zrobić z powodu braku elastyczności ciasta, a następnie pozostawić na lodzie przez 30 minut).
  • Krok 12 Twist ciasto w rulon, a następnie zawinąć ciasto w papier pergaminowy i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Od walca chłodzącego musi być obrócony przynajmniej raz, tak, aby nie była ona płasko z jednej strony.
  • Krok 13 Rozgrzej piekarnik do 200 ° C Wyjąć ciasto z lodówki. Rozwiń i przeciąć na pół ostrym nożem. Połowa z testu wrócić z powrotem do lodówki, tak aby została ona chłodzona podczas pierwszej połowie piecze. Za pomocą ostrego noża, pokroić pierścieni ciasta 1 cm.
  • Krok 14: Transfer na blasze do pieczenia i piec przez 12 minut.
  • Krok 15 powinna być pozostawiona pomiędzy szalce ciasta miejscu, ponieważ podczas pieczenia to swą objętość i może trzymać siebie. Powtórz z pozostałymi ciasto.
  • Krok 16 Schłodzić i podawać. Spośród około 30 sztuk!