Ogórki marynowane

Marynowanie potraw znane od ponad 6000 lat. W Rosji, pierwsze wzmianki o składnikach ciepła:


  • Ogórki — do smaku
  • zielony — 15 g
  • grochu gorzki i papryka — 2-3 sztuk
  • Clove — 2-3 sztuk
  • Czosnek — 1-2 ząbki
  • laurowe — 2 sztuki
  • Woda — 1 litr (marynowane wypełnienia)
  • soli — 50 g (wylewanie słone)
  • cukru — 25 g (wylewanie słone)
  • 9% roztwór octu — 80-100 gramów (wylewanie słone)

Instrukcje

Marynowanie potraw znane od ponad 6000 lat. W Rosji, pierwsza wzmianka o ogórkiem poddanego obróbce termicznej należy do 16 wieku. Ogórki — jeden z najbardziej popularnych warzyw dla trawienia. Marynata ogórek promuje długotrwałe przechowywanie przez hamowanie aktywności mikroorganizmów. Ogórki pobudzają apetyt i poprawić trawienie. Przygotowanie: Sortuj według ogórków wielkości i dobrze spłukać. Przyciąć końce. Umieścić w słoikach gorzki i słodki pieprz, goździki, czosnek, liść laurowy. Umieścić ogórek z zielonymi warstw. Ostrożnie W rondlu zagotować 1 litr wody, soli i cukru. Dodać ocet natychmiast zalać marynatą banki ogórka. Zamknij banki gotowane powieki. Sterylizacji słoików litrowych przez 8-10 minut, trzylitrowy — 18-20 minut. Kiedy kolor zawartości puszki będzie oliwek, usunąć je z ognia, rolki i przechowywać w lodówce.

Porcji: 10