Przepis na ciasto z suszonymi śliwkami

1. Rozgrzej piekarnik do 145 stopni. Podziel śliw garnek, dodać wody, przykryć, aby Składniki:


  • śliwek — 1 szklanka
  • cukru — 1 szklanka
  • Jajka — 3 sztuki
  • olej rzepakowy — 1 szklanka
  • mąki — 1 szklanka
  • sody — 1 łyżeczka
  • gałki muszkatołowej — 1 łyżeczka
  • ziele angielskie — 1 łyżeczka
  • cynamonu — 1 łyżeczka
  • Maślanka — 1 szklanka
  • ekstraktu waniliowego — 1 łyżeczka
  • Dla glazury: cukier — 1 szklanka
  • maślanki — 1/2 szklanki
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • biały syrop kukurydziany — 1 łyżka. łyżka
  • masła — 1/4 szklanki
  • wanilii — 1/2 łyżeczki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 145 stopni. Podziel śliw garnek, dodać wody, przykryć i gotować do miękkości, około 8 minut. Zdjąć z ognia, odcedzić i mash w misce. Odłożyć na bok. 2. Wymieszać masło, cukier i jajka. W osobnym naczyniu przesiać razem suchych składników. Wymieszać suche składniki do mieszaniny jaj, dodać maślankę i wanilię i delikatnie wymieszać. 3. Dodaj puree z suszonych śliwek i delikatnie mieszać do uzyskania jednorodności. Nie bat! Włóż ciasto do pieczenia i piec w piekarniku przez 35-40 minut. 4. Aby lukier, cukier, wymieszać maślankę, sodę, syrop kukurydziany, masło i wanilię w rondelku na średnim ogniu i doprowadzić do powolnego wrzenia. Gotować bez mieszania przez 5-7 minut, aż zgęstnieje szkliwo. 5. Wyjąć ciasto z piekarnika i natychmiast zalać glazury gotowane. Gładka powierzchnia. Dać trochę stać i służyć gorące ciasto.

Porcji: 12