Vitushka

Główne składniki są stosowane do wytwarzania vitushek są: pszenica Składniki:


  • Melasy lub miodu — 1 łyżka. łyżka
  • Mąka pszenna — 330 gramów
  • Salt — 4 gramy
  • Drożdże — 4 gramy
  • Masło — 25 g
  • Mleko — 180 ml

Instrukcje

Główne składniki stosowane do wytwarzania vitushek to: mąka pszenna, mleko, drożdże i masło. Smar Vitushka z jajkiem i piec w piekarniku. Przygotowanie: Przygotuj napar. W ciepłym mleku drożdże odrzucić mieszany z mąką. Kładziemy kilka godzin i pół na fermentacji (można go umieścić w piecu w lampie jest włączony). Przygotować ciasto. Dodanie melasy napar lub miodu, po czym powoli wprowadza się mąkę w kilku etapach. Wykonujemy mieszanki niskiej prędkości, trzy do pięciu minut, aż będzie gładkie. Następnie dodać roztopione masło i sól. Kontynuować mieszanie przez pięć minut więcej. Wyrabiania ciasta kończy przy końcu elastyczna. Około godziny zostawić do wyrośnięcia. Na dwie równe połowy ciasta akcji. Spośród tych dwóch tworzą wiązkę, około piętnastu dwudziestu centymetrów. Pięć minut dają kłamstwo. Krzyż krótki umieścić opaski uciskowej na długo i otacza je długi warkocz, od lewej do prawej dwa razy. Obrócić o 180 stopni, a Owiń drugi koniec uprzęży. 45 minut dać podstawkę. Smazhem Vitushka mieszanina żółtka i mleka. Następnie wyślij w nagrzanym piekarniku 200 stopni. Piec 25 minut.

Porcje: 6