Pyszne i obfite dania z dorsza

Gotowanie smażonego dorsza na prosty przepis. Dorsza jest jednym z najbardziej popularnych gatunków ryb. Słynie nie tylko dla jego smak warstwowe białe mięso, ale stosunkowo niskokaloryczne. Tak więc, mięso dorsza korzystne właściwości odżywcze bogate w aminokwasy, witaminy i minerały. Dlaczego nie cud-ryby? Aby dowiedzieć się, jak przygotować to pyszne owoce morza mieszkańca, przeczytaj naszą publikację. Będziemy rozmawiać o tym, jak zrobić idealne danie z dorsza przy niewielkim wysiłku i straty czasu.


Dorsz smażony przepis

Ten sposób przygotowania jest najbardziej popularne wśród innych. I nic dziwnego — smażone ryby, mięso bardzo szybko, specjalne technologie w przygotowaniu do smażenia nie ryby. Więc po pierwsze, chodźmy z najłatwiej. Tak więc, aby gotować dorsza w patelni, należy:

  • Ptak dorsza — 500-600 g
  • Majonez — 100 g
  • mąki — pół szklanki
  • cebula — 2 szt.
  • sól i pieprz do smaku
  • oleju roślinnego lub oliwy z oliwek

Na sos:

  • tłuszczu kwaśnej śmietany — 200 g
  • Majonez — 50 g
  • ocet — 1 łyżka. l.
  • sól i pieprz

  1. Ryby muszą być oczyszczone z łusek i wnętrzności, dokładnie wypłukać w zimnej wodzie i pokroić na małe kawałki jednolitych.
  2. Te kawałki całkowicie pokryte majonezem, solą i pieprzem.
  3. Teraz naszym zadaniem — jest, aby rzucić ryby w mące.
  4. Przygotowane kawałki ryby położyć na patelni z olejem ogrzewanej. Pożądane jest, aby olej nie był bardzo niewiele, gdyż ryba jest bardzo absorbuje tłuszczu. Fry ponad średnim ogniu na złoty kolor.
  5. Tymczasem, pokroić cebulę zacząć. Może Mince lub posiekać pierścienie — jak chcesz.
  6. W czasie, gdy był złoty dorsza odcień, rozłożyć cebulę. W tym czasie, przykryć pokrywą i dają cebulę parze przez około 10 minut.

Gotowe części rozłożone na dużym talerzu, i zacznij sos (zrobić to wystarczająco szybko).

  1. Odpowiednią ilość śmietany, 50 g majonezu i dobrze wymieszać na gładką masę.
  2. Teraz nadszedł czas, aby dodać ocet i ponownie wymieszać.
  3. Pod koniec sól i pieprz do własnych upodobań.

Wlać sos rybny i służyć. Jako dodatek można gotowane ziemniaki lub ryż. Sekrety jak gotować dorsza, które sochnoyNemnogie to wiedzieć, że istnieją pewne sztuczki, które pomogą Ci uzyskać miękkie i soczyste mięso dorsza. Główne z nich zostały opisane poniżej:

  1. Przed gotowaniem, spróbuj trochę marynowana dorsza. Do marynaty doskonale nadaje jogurtu, mleka, majonezu. Więc dostaniesz więcej ofert i soczyste mięso.
  2. Gotować na średnim ogniu potrzebne. Jeśli światła palnika na pełny, to jest prawdopodobne, że mięso ryb utrzymać wilgoć.
  3. Pieczony dorsz pod zamkniętą pokrywą. W tym przypadku, oczywiście, nie bardzo ostre być, ale mięso będzie miękkie. To odnosi się również do przepisów w piekarniku. Gotowanie czy złożoną folię lub pokrywę.

Jak widać — Prosty przepis i nie wymaga ci kulinarne talenty. Ale mimo to przepis na dorsza zatrzymany na «hurra» swoich bliskich. To danie można dokonać w codziennym menu, a w wakacje, jako danie główne. Smacznego!