Gotowanie smażonego dorsza na prosty przepis. Dorsza jest jednym z najbardziej popularnych gatunków ryb. Słynie nie tylko dla jego smak warstwowe białe mięso, ale stosunkowo niskokaloryczne. Tak więc, mięso dorsza korzystne właściwości odżywcze bogate w aminokwasy, witaminy i minerały. Dlaczego nie cud-ryby? Aby dowiedzieć się, jak przygotować to pyszne owoce morza mieszkańca, przeczytaj naszą publikację. Będziemy rozmawiać o tym, jak zrobić idealne danie z dorsza przy niewielkim wysiłku i straty czasu.
Dorsz smażony przepis
Ten sposób przygotowania jest najbardziej popularne wśród innych. I nic dziwnego — smażone ryby, mięso bardzo szybko, specjalne technologie w przygotowaniu do smażenia nie ryby. Więc po pierwsze, chodźmy z najłatwiej. Tak więc, aby gotować dorsza w patelni, należy:
- Ptak dorsza — 500-600 g
- Majonez — 100 g
- mąki — pół szklanki
- cebula — 2 szt.
- sól i pieprz do smaku
- oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
Na sos:
- tłuszczu kwaśnej śmietany — 200 g
- Majonez — 50 g
- ocet — 1 łyżka. l.
- sól i pieprz
- Ryby muszą być oczyszczone z łusek i wnętrzności, dokładnie wypłukać w zimnej wodzie i pokroić na małe kawałki jednolitych.
- Te kawałki całkowicie pokryte majonezem, solą i pieprzem.
- Teraz naszym zadaniem — jest, aby rzucić ryby w mące.
- Przygotowane kawałki ryby położyć na patelni z olejem ogrzewanej. Pożądane jest, aby olej nie był bardzo niewiele, gdyż ryba jest bardzo absorbuje tłuszczu. Fry ponad średnim ogniu na złoty kolor.
- Tymczasem, pokroić cebulę zacząć. Może Mince lub posiekać pierścienie — jak chcesz.
- W czasie, gdy był złoty dorsza odcień, rozłożyć cebulę. W tym czasie, przykryć pokrywą i dają cebulę parze przez około 10 minut.
Gotowe części rozłożone na dużym talerzu, i zacznij sos (zrobić to wystarczająco szybko).
- Odpowiednią ilość śmietany, 50 g majonezu i dobrze wymieszać na gładką masę.
- Teraz nadszedł czas, aby dodać ocet i ponownie wymieszać.
- Pod koniec sól i pieprz do własnych upodobań.
Wlać sos rybny i służyć. Jako dodatek można gotowane ziemniaki lub ryż. Sekrety jak gotować dorsza, które sochnoyNemnogie to wiedzieć, że istnieją pewne sztuczki, które pomogą Ci uzyskać miękkie i soczyste mięso dorsza. Główne z nich zostały opisane poniżej:
- Przed gotowaniem, spróbuj trochę marynowana dorsza. Do marynaty doskonale nadaje jogurtu, mleka, majonezu. Więc dostaniesz więcej ofert i soczyste mięso.
- Gotować na średnim ogniu potrzebne. Jeśli światła palnika na pełny, to jest prawdopodobne, że mięso ryb utrzymać wilgoć.
- Pieczony dorsz pod zamkniętą pokrywą. W tym przypadku, oczywiście, nie bardzo ostre być, ale mięso będzie miękkie. To odnosi się również do przepisów w piekarniku. Gotowanie czy złożoną folię lub pokrywę.
Jak widać — Prosty przepis i nie wymaga ci kulinarne talenty. Ale mimo to przepis na dorsza zatrzymany na «hurra» swoich bliskich. To danie można dokonać w codziennym menu, a w wakacje, jako danie główne. Smacznego!
