Cukinia z pomidorami i czosnkiem

Jeśli masz stary squasha — obrać je od wewnątrz, i nasion. Pokroić w kostkę Składniki:


  • Squash — 2 kg
  • Pomidory — 500 gramów
  • kwaśnej śmietany — 250 g
  • cebula — 2 szt
  • Czosnek — 1 Każdy
  • Pietruszka — 50 g
  • Oliwa z oliwek — 50 mililitrów
  • olej roślinny — 50 mililitrów
  • liść laurowy — 1 Każdy
  • ziele angielskie — 6 sztuk
  • cukru — 1 łyżeczka
  • sól — 1 szczypta
  • czarny pieprz — 1 szczypta

Instrukcje

Jeśli masz stary squasha — obrać je od wewnątrz, i nasion. Pokroić w kostkę 3-4 cm. Drobno posiekać cebulę. Pomidory pokroić w plasterki 2 razy mniej niż cukinia. Na patelni z wysokimi murami passiruem cebulę w oliwie z oliwek. Dodaj do niego cukinię kiedy zaczynają się sok, umieść pomidory. Na dużym ogniu przez 1-2 minut utrzymania, zmniejszyć ogień. Cukru Posypat, położyć liść laurowy, ziele angielskie. Gotować przez 3 minuty, dodać sól i wymieszać delikatnie. Pozostawić na ogniu jeszcze przez 2 minuty. Posypać natką pietruszki i posiekany czosnek, pieprz czarny. Wymieszać i płyta vyglyuchit. Podawać, zraszanie tłuszczu śmietanę.

Porcje: 6-8