Irish Coffee: Historia i gotowania


Pewnie powinienem najpierw powiedzieć, że kawa po irlandzku (Irish Coffee) — to nie jest tylko zwykłe klasyczne kawy, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Ta kawa zawiera alkohol i jest najbardziej wiarygodne i najlepsze środki do utrzymania ciepła jesień deszczowa noc, co więcej, jest to także piękne, starożytne legendy …

Irlandzki kawy nie jest jedna recepta na całym świecie ihrasprostranilos całe mnóstwo, a każdy z jego własnego dobra, ale teraz vyuvidite najbardziej tradycyjny, klasyczny przepis IrishCoffee. Ten przepis jest zarejestrowany z Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów idazhe ujęte w wykazie ofitsialnyhkokteyley.

Należy zauważyć od razu, że trzeba irlandskiyoriginalny whisky bez niego nic się nie dzieje. I korzystać z najlepszych takiekak: Tullamore Dew, Jameson i Bushmills.

Lista neobhodimyhingredientov:

  • 40 ml irlandzkiej whisky;
  • 80 ml gorącej czarnej kawy;
  • 30 ml bitej śmietany:
  • 1 łyżeczka cukru.

Dla pięknej użytku paszowego spetsialnyysteklyanny irlandzkiej kawy, szkła o pojemności 150 ml gdzieś. To szkło jest ogrzewane i wypełnione goryacheyvodoy predvaritelnoprigotovlennym gorąca kawa czarna, dodać cukier surowy, kotoryydlya zakupić specjalny brązowawy odcień można smażyć w skovorode.Posle cukru co dobrego razmeshivayut.Kogda kawy całkowicie rozpuszcza trzeba dodać whisky i ukrasitnapitok bitą śmietanę, która delikatnie położył poverhkokteylya ten niezwykły shapki.Nu tutaj, gotowe do picia, można teraz korzystać i esteticheskimoformleniem i pachnące, odurzający smak tej klasycznej irlandskogokofe.

Historia vozniknoveniyakofe irlandzki

Teraz nadszedł czas, aby powiedzieć, istoriyuvozniknoveniya Irish Coffee. W połowie lat 30-tych 20 wieku do pereletetcherez Atlantyk, że musiał przejść przez nadzwyczajnego stresu — dla lyubogopassazhira to była cała gehenna. Wiele może trwać nawet loty 16 godzin. W praktyce, najważniejszym w zespole vremyatranzitnym transatlantyckich linii lotniczych było lotnisko Shannon w gorodkeFoyns, który znajduje się w hrabstwie Limerick. Dla pasażerów łatwiej ikomfortnee nie otworzył kawiarnię, w której każdy może przekazać neskolkoutomitelnyh godziny. Ale kiedy złożył wizytę premiera, nachalipoyavlyatsya myśli otwarcie restauracji z pierwszej klasy szef kuchni i potraw narodowych. Restauracja jest otwarta, iglavnym gotować Joseph Sheridan stało.

Pewnego dnia w 1942 roku było bardzo zimno wieczór i aeroportusobralos duża liczba ludzi, którzy mieli wrócić do Foynes, ze względu na fakt, że ich lot został odwołany — bylaplohaya pogody. Co więcej, nie tylko pasażerowie musieli czekać wiele vremenisleduyuschego samolotów, ale również umieszczenie wszystkich najcieplejsze rzeczy. Tej nocy w barze był na służbie jako razDzhozef Sheridan, obserwował obraz o kilka godzin, ale potem przyszło vgolovu pomysł, że będzie w stanie podnieść nastrój ludu i rozjaśnić chasyozhidaniya. Ale prosić ludzi, aby oczyścić whisky, że nie, i po prostu zaczął dobavlyatego kawę. Jeden pasażer, smak powiedział: «Ta brazylijska kawa?», Józef myślał trochę, a potem odpowiedział: «Nie, raczej Irish …»

W 1945 roku lotnisko zostało zamknięte, a Foynes gidrosamoletovzakonchilas era. Zostały one zastąpione przez Boeinga i wykładziny, a na ścianie baru tak porvisit tablica i przechowuje legenda nazywa irlandzka Coffee.Seychas roku 19 lipca w okazji urodzin Foynes Irish Coffee. Tamsobirayutsya baristów na całym świecie i uczestniczyć w przygotowywaniu napoju, który został utworzony przez Josepha Sheridana.

Nie ma innej kawy retseptik irlandzki, nie ma takiego, jak nowy napój alkoholowy irlandzkiej whisky, ta wersja używa likiery populyarnyeslivochnye «Baileys». Ale takoynapitok już nazywa Baileys kawy, który ma bardzo delikatny smak — nie ma pani przed nim nie będzie stać.