Ciasto «Kuszenie Adama»

Po pierwsze, przygotować ciasto na ciastka. Aby to zrobić w małym rondelku jajka przerwa Składniki:


  • Jaja — 5 sztuk
  • Cukru — 350 g (175 — w cieście, 75 — w śmietanie, 100 — Impregnacja)
  • Skrobia — 50 g
  • Mąka — 200 g (150 — w cieście, 30 — w śmietanie, 20 — ganache)
  • Sok pomarańczowy — 150 ml
  • Skórka pomarańczowa — 2 łyżki. łyżki
  • Orange — pół sztuk
  • Żółtko jaja — 3 sztuki
  • Herbata jest mocny — 100 ml
  • Sól — 1 łyżeczka
  • Śmietana 20% — 150 gramów
  • Śmietana 20% — 300 g
  • Czarny Chocolate — 100g
  • Masło — 70 g
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich —

Instrukcje

Po pierwsze, przygotować ciasto na ciastka. Aby to zrobić w małym rondelku i dodać 175g podziału jaj. cukru. Umieścić na wolnym ogniu, gotować do rozpuszczenia się cukru, otrzymaną mieszaninę miesza się elastyczność 10-15 minut przy średniej szybkości miksera. Otrzymaną mieszaninę przesiewa mąkę i skrobię, dobrze wymieszać. Wlać ciasto do średnicy 27 cm naczynia do pieczenia, piec 30 minut w 180 stopniach. Gotowe ciasto Ostudzić na kratce. Teraz przygotować krem ​​pomarańczowy. W tym celu, miesza w garnku tolstodonnoy skórkę z cytryny, sok z cytryny, 75 g zrobić. cukier, żółtka, 30 gr. mąkę i sól. Stawiamy na ogniu i gotować 2 minuty po gotowaniu. Usuń krem ​​z pomarańczowymi ognia, dodać drobno posiekane go pół pomarańczy. Chłodzone ciasto przeciąć na pół wzdłuż. Impregnowane silnym ciast herbaty: zrobić herbatę, Makao ma dobrą szczotkę i tłuszcz. Warstwa wierzchnia z dwoma pomarańczowy tort. Śmietana, przebijania 100 gr. cukru do konsystencji śmietany. Dostajemy na wierzchu ciasta z kremem pomarańczowym płaszczu z kremem. Umieszczenie ciasto przez umieszczenie ciasto w drugiej. Orzechy włoskie rozdrobnione. W małym rondelku zagotować śmietankę. W kremie wrzenia dodać posiekaną czekoladę i 20 gr. mąka. Ogrzewa się zagęścić, a następnie dodać masło, trochę rozgrzać i zdjąć z ognia. Lekko ubij otrzymanego ganache i dodano do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu ganache, równomiernie pokryć im nasz tort. Posypać posiekane orzechy. Wyślij ciasto na kilka godzin w lodówce, a następnie jest on gotowy do serwowania. Smacznego! ;)

Porcje: 8