Jam kalina

Weź Kalina. Aby przygotować dobry dżem z jagód jest konieczne, aby uporządkować i przemywa Składniki:


  • Kalina — 1 Kilogram
  • Cukier — 1,5 kg
  • Woda — 400 ml
  • Cukru waniliowego — 10 g
  • Lemon — 1 Każdy

Instrukcje

Weź Kalina. Aby przygotować dżem z jagód niezbędne do sortowania i dokładnie wymyć. W tym celu, osolonej gorącej wody (1 litr wody — 1 łyżka soli) umieścić jagody na 2-3 minuty, a następnie przesunąć jagody na durszlak pod bieżącą wodą. Usuń łodygę, zgniłe owoce i brudne. Następnie ugotować syrop cukrowy. 400 ml wody 750 g cukru. Następnie w misce emaliowanej umieścić przygotowane owoce i wlać syrop z cukru schłodzony i pozostawić na 5-6 godziny. Po, trochę cytryny oczyszczają go z zapałem i wyciskając sok z cytryny w korku. Jagody są zbierane za pomocą skimmers. Pozostałe syrop, dodać skórkę startą z cytryny, cukier waniliowy i umieścić gotować przez 5 minut. Po treści mają się wysilać. Wypełnij syrop Kalina, zagotować dżem przyszłość, usunąć pianę, a następnie gotować przez 7-8 minut. Następnie pozostawić zacięcie z kaliny w ciągu 4 godzin. Następnie przywrócić do wrzenia i gotować do miękkości. Kolejny gorący dżem kalina wyciek na suchym bankami walcowania. Następnie wyjmij słoiki do góry nogami w ciemnym miejscu, pod ciepłym kocem lub kocem aż fajne. Powodzenia!

Porcje: 6