Ciasto z gruszek i jabłek

Drobno posiekać rozmaryn. Następnie w misce malaksera umieścić cukier i sól i rozmaryn z Składniki:


  • Schłodzone masło — 1 1/4 szklanki (1 filiżanka ciasta, 2 łyżki Łyżka w farszu.)
  • Rozmaryn — ~ 4 łyżeczki (.. 1/2 Sztuki Łyżka ciasto, 3 h łyżka w farszu)
  • Cukier — 0,75 szklanki (1/2 szklanki ciasta, 3 łyżeczki W farszu.)
  • Sól — 1/2 łyżeczki
  • Mąka — 2,5 szklanki
  • Jajko — 2 szt
  • Gruszki — 1 kg
  • Jabłka — 3 sztuki
  • Skórka z cytryny — 1 łyżeczka
  • Sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • Cukier puder — 1 szklanka
  • Vanilla — 1/2 łyżeczki
  • Mleko pełne — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

Drobno posiekać rozmaryn. Następnie, w misce malaksera cukru umieścić sól i rozmaryn i ziemi tych elementów dla 30-60 sekund, zasnąć mąkę, połączyć, aby włączyć 20-30 sekund. Następnie dodać szklankę kostkę masła w plasterkach. Olej należy przechowywać w lodówce (najlepiej w lodówce). Pokonać wszystkie impulsy (15 sekund) kilka razy. W osobnej misce ubić dwa jajka z dwóch łyżek wody. Następnie dodać mieszankę z malaksera i zagnieść wszystko dokładnie za pomocą widelca. Być może trzeba dodać trochę więcej wody, aby lepiej wystąpił klejenie. Następnie zagnieść wszystkie ręce. Ciasto powinno się miękkie i nie dużo kij do rąk. Otrzymane ciasto jest podzielony na dwie nierówne części, 1/3 i 2/3. Część egzaminu, że mniejsze owinąć w folię i wysyłać w lodówce. Teraz użyć dużą ilość mąki w cieście przyklejone do góry oraz do toczenia szpilki. Można ciasta i pokrywę z folią rolki do pożądanego kształtu dna. Jednak konieczne jest rozwałkować ciasto trochę pozostać krawędzi (2-3 cm). Rozkładamy ciasto na blasze do pieczenia. Mace naciska ciasta do krawędzi dna. Teraz możemy odstawić ciasto na bok i angażować się w mięso mielone. W misce pocierać jabłka. Dodaj do nich cukier, skórkę, sok z cytryny, rozmaryn. Gruszki pokroić na ćwiartki, wyciąć rdzeń. Pokrojone w kostkę dodać do miski z jabłkami. Dokładnie wymieszać wszystko. Wszystko dobrze wymieszać, rozłożyć równomiernie na wypełnienie ciasta. Kostkę ścięcie masło i rozłożone na powierzchni wypełnienia. Następnie wziął mniejszy kawałek ciasta, rozwałkować i przykryć im swoją górną farszu, zamknąć krawędź ostrożnie. I wysłał ciasto upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut. Ciasto musi obejmować piękną złotą skórkę. Podczas gdy ciasto piecze, przygotowujemy glazury. Pokonać razem mleko, wanilię i cukier puder. Wzięliśmy się ciasto, schłodzić przez 10 minut, a następnie wlać glazury. Ostudzić do końca, plaster i służyć. Bon appetit!

Porcje: 8