Barszcz na zimę

Najpierw trzeba dokładnie umyć wszystkie warzywa, usuwać niepotrzebne i czyste. O składnikach:


  • marchew — 0,5 kg
  • kapusta — 1 kg
  • Bow — 0,5 kg
  • pomidory — 0,8 Kilo
  • olej słonecznikowy — 125 ml
  • ocet jabłkowy cydr — 50-60 ml
  • Cukier — Artykuł 2.5. łyżki
  • G — Artykuł 2.5. łyżki
  • koperek — — do smaku
  • Pietruszka — — do smaku
  • seler — — do smaku
  • pasternak — — do smaku
  • ziele angielskie — — do smaku
  • Lavrushka — — do smaku
  • pieprz — 2 sztuki
  • Burak — 1 Kilogram

Instrukcje

Najpierw trzeba dokładnie umyć wszystkie warzywa, usuwać niepotrzebne i czyste. Pokroić kapustę w paski. Drobno posiekać cebulę, pomidory i papryka. Ruszt marchew i buraki. Umieścić warzywa w głębokim rondlu, zalać olej, dodać sól, dodać ocet i cukier, dobrze wymieszać. Blachę na dołączonym piecu pierścieniowym, doprowadzić zawartość do wrzenia. Gotować przez 50 minut. Dodaj zioła i przyprawy, nadal gotować przez kolejne 10 minut. Umów gorąco w puszki pustej rolki. Recepta okazuje 6 puszek 0,5 l. Preparaty pakowane w «bottom up» i owinięte w ręcznik lub koc.

Porcje: 6-7