Prawidłowe odżywianie w odchudzaniu: Przepisy

Zwiększ ilość przyjmowanego wapnia i białka, a ciężar spadnie pomocą w przepisach niskokaloryczne serów — ten słynny produktów mleczarskich. Czy jeść kanapki na ciepło lub po prostu z krakersami, ser — jest to jedna z największych przyjemności życia. Dobra wiadomość: teraz można bezpiecznie cieszyć się jego smakiem. Czy chcesz, aby utrzymać aktualną wagę lub stracić kilka kilogramów, — produktów mlecznych bogatych w wapń i białko, pomoże Ci osiągnąć swój cel. Naukowcy uważają, że wapń odgrywa kluczową rolę w spalaniu tłuszczu w organizmie. Kluczem do utraty wagi jest do spożywania niskokalorycznych produktów mlecznych.


Na szczęście, supermarkety oferują szeroką gamę Ser tłuszczowy, wraz z wysoką zawartością białka, przydatne do kości wapnia, wspaniały smak i konsystencję. Wybierać kalorii sery naturalne, takie jak «feta» «Mozzarella» i koziego sera i sera tłuszczowych takich postaciach jak «Cheddar» «szwajcarskich» lub «Gouda». I zawsze być oszczędny podczas gotowania z wszelkiego rodzaju sera; trochę sera — to wszystko, czego potrzebujesz, aby stać się normalnym posiłku nieziemską przyjemność. Prawidłowe odżywianie dla receptur odchudzania — tematem artykułu.

Mamałyga z sera twarogowego i krewetkami

4 porcje

Przygotowanie: 12 minut

Przepis gotowania: 8 minut

3 szklanki bulionu z kurczaka; niesolonego 3/4 szklanki mączki kukurydzianej; 1/4 szklanka twarogu o niskiej zawartości tłuszczu; % 2 łyżeczki oliwy z oliwek.; 1 pęczek drobno posiekanej dymki; 4 ząbki czosnku wycisnąć; 450 g obranych krewetek dużych (21-30 z ogonami sztuk); 500 g pomidorów «Cherry», o połowę; sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

Przepis gotowania:

W rondelku zagotować bulion na dużym ogniu. Zamieszać, wymieszać mąki kukurydzianej i zmniejszyć ogień. Przykryć i gotować 7 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać ser i mieszać do mieszanki dobrze podłączony. Przykryć i odstawić. Podczas gotowane mąka kukurydziana w dużej patelni nonstick, rozgrzać olej na dużym ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i krewetki i gotować przez 2 minuty. Następnie dodać pomidory i gotować jeszcze przez 2 minut, aż krewetki stają się lekkie różowe (co oznacza, że ​​są one gotowane). Doprawić solą i pieprzem do smaku. Połóż gorącym mamałyga 4 małe talerze. Z wypukłą część łyżki, zrobić wgłębienie w środku każdej porcji i umieść go w mieszaninie z krewetek 1 szklanka. Odżywcze na porcję (3/4 filiżanki hominy i 1 cup krewetki), 22% tłuszczu (7 g, 2 g tłuszczu nasyconego), 39% węglowodanów (27 g), 39% białek (27 g), 1 g włókna, 54 mg wapnia, 4,5 mg żelaza, 853 mg sodu, 283 kcal.

Oryginalny makaron z serem

4 porcje

Przygotowanie: 2 minuty

Przepis gotowania: 18 minut

230 g makaronu w postaci spirali; 3 łyżki. łyżki mąki; 3/4 szklanki bulionu z kurczaka niesolone; 3/4 szklanki odtłuszczonego mleko zagęszczone; 85 g (około 1 szklanki) niskotłuszczowy ser szwajcarski, podzielone na kawałki; 85 g (około 1 szklanki) niskotłuszczowe sery ostre «cheddar», przerwa na kawałki; Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; 1 łyżka. Łyżka bułki tartej i przypraw.

Przepis gotowania:

Gotować makaron według pakietu kierunkach do stanu «Aldente» (stan, w którym makaron jest już prawie gotowy i jest nieco twarde, nie rozgotowane). Podczas gdy makaron jest gotowane na patelni z grubym dnem wlej mąkę. Dodając bulion i mleko, miotełka śmigać mieszaniny. Umieścić garnek na średnim ogniu i nadal bije na 10 minut — do czasu, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać. Zdjąć z ognia i wymieszać z serem mieszanki obu typów. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przykryć pokrywką i odstawić sos. Wlać bułkę tartą w małym nieprzywierającej patelni i skręcić na małym ogniu. Grzanki z chleba, od czasu do czasu potrząsając patelnię, przez 3-4 minut, aż lekko rumiane bułce tartej. Rozprowadzić pastę na gotowym sosem serowym. Umów makaron w naczyniu i udekorować prażonymi grzankami.

Wartości odżywcze na porcję (jedna trzecia szklanki), 18% tłuszczu (8 g, 4,5 g tłuszczów nasyconych), 57% węglowodanów (56 g), 25% białka (25 g), 2 g błonnika, 495 mg wapnia, 3 mg żelaza, 685 mg sodu, 394 kcal.

Sałatka z kurczaka z pomarańczy i sera «Feta»

4 porcje

Przygotowanie: 15 minut

Przepis gotowania: 5 minut

. 2 łyżeczki oleju z oliwek; 3 połówki kurczaka bez skóry i kości, pociętych na kawałki; 1 ząbek czosnku wycisnąć; 1 godz. łyżeczka suszonego mięty; 6 łyżek. łyżki koncentratu soku pomarańczowego rozmrozić; 1/4 szklanki octu jabłkowego; 2 łyżki. łyżki musztardy Dijon; sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; 12 filiżanek liści szpinaku; 2 obrane pomarańcze, pokrojone na kawałki; 1/4 szklanki białego rodzynki; 110 g rozdrobnionego sera «Feta» (około 1/2 szklanki).

Przepis gotowania:

W dużej patelni nonstick, olej ciepła na średnim ogniu. Umieść kurczaka i gotować przez około 2 minuty. Dodaj czosnek i miętę i dalej smażyć przez 2 minuty. Zmniejszyć ogień i dodać koncentrat pomarańczowy, ocet i musztardę. Doprawić solą i pieprzem. W dużej misce umieścić sałatkę ze szpinaku, pomarańczy i rodzynki. Włożyć mięso na gorącej sałatki i delikatnie wymieszać. Umów się na 4 talerze i udekorować pokruszonym serem na wierzchu «Feta». Wartości odżywcze w porcji (3 kubki i 30 g sałatki sera «Feta»), 29% tłuszczu (12 g, 6 g tłuszczu nasyconego), 36% węglowodanów (33 g) «35% białek (32 g), 7 g błonnika, 377 mg wapnia, 6,5 mg żelaza, 557 mg sodu, 373 kcal.

Zostań ekspertem od sera, to co do warunków, na etykiecie:

Ser o obniżonej zawartości tłuszczu co najmniej 25% mniej tłuszczu niż zwykle sera z jego treścią. W ten sposób 30 g konwencjonalnego «Cheddar» zawiera 8 g tłuszczu, a «Cheddar» o obniżonej zawartości tłuszczu — 6 g

Niskokaloryczne sera

Co najmniej 50% mniej tłuszczu niż zwykle sera. W 30 g niskokaloryczny «Cheddar» zawiera 4 g tłuszczu.

Sery z niskiej zawartości tłuszczu

W 30 g sera zawiera nie więcej niż 3 g tłuszczu.