Chowder Tverskaya

Na początek powinniśmy wyciąć polędwica wołowa na stronie kostki około 2 cm umieścić elementy na mnie składników.:


  • Bulion z mięsa — 3 litry
  • Polędwica wołowa — 500g
  • Ziemniaki — 8 sztuk
  • Cebula — 3 sztuki
  • Marchew — 3 sztuki
  • Olej roślinny — 100 ml
  • Sól, pieprz, zioła — — do smaku

Instrukcje

Na początek powinniśmy wyciąć polędwica wołowa na stronie kostki około 2 cm. Umieścić kawałki mięsa w gotowym bulionem (miałem bulion wołowy kości). Wlać całość w części puli — w piecu podgrzany do 200 ° przez 30 minut. Tymczasem, drobno posiekać cebulę i marchew, smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor. Gdy rosół z mięsem w piekarniku przez pół godziny wstać — dostać, dodać do niego nasze warzyw smażone ziemniaki i pokrojone w drobną kostkę. Wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut, następnie wyjąć, dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy lub zioła, i wysłać zupę przez kolejne 10 minut w piekarniku. A wszystko — zupa jest gotowa!

Porcji: 8-12