Lasagne z mięsem

Tak więc, najpierw przygotować wszystkie składniki. Zacznijmy od przygotowania sosu. Pomidory Składniki:


  • Arkusze lasagne — 400 gramów
  • Ser mozzarella — 3 szklanki (tarty)
  • Parmezanem — 1/2 szklanki (rozdrobnione)
  • Mielona wołowina — 700 gramów
  • Żarówka — 1 Każdy
  • Czosnek — 3 ząbki
  • Marchew — 2 szt
  • Seler (trzpień) — 3 sztuki
  • Bułgarski pieprz — 1 Każdy
  • Pomidory — 500 gramów
  • Świeżej pietruszki — — do smaku
  • Oliwa z oliwek — — do smaku
  • Mleko — 1 litr
  • Masło — 100 g
  • Mąka — 3/4 Sztuk

Instrukcje

Tak więc, najpierw przygotować wszystkie składniki. Zacznijmy od przygotowania sosu. Pomidory dokonać nacięcia skrzyżowane, umieścić je we wrzącej wodzie i utrzymać ją przez 15-20 sekund. Następnie woda jest odprowadzana i pomidorów jest uchylenie — ostudzić. Cebula i czosnek drobno posiekane. Rozgrzej na patelni w odrobinie oliwy, dodać cebulę i czosnek i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie. Około 10 minut. Zetrzeć marchew i dodać do cebuli i czosnku. Wymieszać i gotować na umiarkowanym ogniu przez 7-10 minut. Dodaj mieloną wołowinę w brytfannie, mash jego łopatki, wymieszać z warzywami. Wymieszać i gotować około 20 minut ponad średnim ogniu. Następnie dodać pokrojone w kostkę pokrojony seler. Istnieje również — pokrojone w kostkę pokrojone papryki. Wymieszać. Chłodzone do mielenia pomidorowy przecier z wykorzystaniem procesora blendera lub żywności. Otrzymany przecier pomidorowy wlewa brytfanny. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, gotować przez 5-7 minut na średnim ogniu. Wreszcie, dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i zdjąć z ognia. Sos jest gotowy. Teraz nadszedł czas, aby przygotować sos beszamelowy. Włóż masło na patelni, położyć na średnim ogniu, rozpuścić masło. Dodać mąkę i energicznie mieszano tak, że nie grudek. Nadal mieszać, aż będzie gładkie. W jednorodnej kremowo mieszaniny cienkim strumieniem nalewania mleka. Wymieszać. Nadal gotować i mieszać, aż sos sprowadza się do konsystencji płynnej śmietany. Następnie zdjąć z ognia sosu. Nadszedł czas, aby zebrać lasagne. Uważnie przeczytaj instrukcje do przygotowania swoich arkuszy lasagne. Niektóre arkusze lasagne, należy najpierw zagotować wodę, część wstępna obróbka nie jest wymagana. Zrobić, jak opisano w instrukcji obsługi. Moje arkusze musiała gotować, więc umieścić je we wrzącej wodzie (na przemian, w przeciwnym razie trzymać się razem) i gotowane jak polecił. Delikatnie wyciągnij arkusze lasagne z wrzącą wodą, dać im trochę chłodno. Lekko nasmarowane pieczenia ułożyć warstwę arkuszy lasagne (jeśli forma i pościel nie są zgodne pod względem wielkości, arkusze mogą być cięte). Następnie rozprzestrzenił o jedną trzecią nadzienia. Leveling warstwę nadzienia, top wlać niewielką ilość (około 1/4 części) sos beszamelowy. Posypać tartym serem kielich. Powtórz tę samą procedurę: warstwę makaronu — warstwę farszu — sos — sera. Do tego czasu, aż do wyczerpania składników (I — 4 warstwy arkuszy lasagne, wypełniając w ten sposób warstwy 3). Górna warstwa powinna być lasagne, z blachy wysmarowanej beszamelem. Naczynia do pieczenia umieścić w piekarniku, podgrzany do 180 stopni i piec 40 minut. Następnie wyciągnij lasagne z piekarnika, posypać startym parmezanem i wysłać go do piekarnika na kolejne 10 minut. Gotowane lasagne z piekarnika, dać mu trochę chłodny, a następnie służyć. Buon appetito!

Porcje: 6