Soczysty gulasz wołowy

Gulasz wołowy Gulasz wołowy — jest jednym z najczęstszych potraw na całym świecie, które powstały w kuchni węgierskiej. W tradycyjnej kuchni ludu jest danie serwowane jest w bulionie. Ale Radziecki gospodyni trochę zmieniony przepis i postanowił ugotować gulasz wołowy w dziś grubym sos. Jednak smak mięsnych przekąsek nie ma wpływu. Przyjrzyjmy się, jak można gotować pyszne danie mięsne, które uatrakcyjnić każdy stół.


Wołowina Gulasz №1 przepis

Chociaż pochodzenie tej potrawy przygotowuje wszędzie w domowych kuchniach, i stał się jednym z ulubionych dań. Jednak nie każda kobieta wie, że przed dokonaniem gulasz z wołowiny, konieczne jest, aby zwracać uwagę na jakość główny składnik. Do gotowania trzeba kupić polędwica wołowa bez błony dziewiczej, żył i kości. Tylko wysokiej jakości zapewni przygotowanie przetargu mięsa, smaczne i soczyste gulaszem. Rozważmy klasyczny przepis na to danie.

Składniki:

  • Wołowina — 500 g
  • papryka — 1 szt
  • cebula — 2-3 sztuk
  • Ziemniaki — 4 szt
  • marchew — 1 szt
  • Papryka mielona — do smaku
  • sok pomidorowy — 150 ml
  • Masło — 50 g

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj wszystkie produkty: warzywa, umyć i oczyścić je ze skóry.

  2. Do przygotowania gulasz wołowy pożądane jest, aby przygotować kociołek. Ale jeśli to jest w gospodarce nie było, głęboki Patelnia nadaje się również do tego celu
  3. Umieścić w pojemniku z kawałkiem masła i stopić na małym ogniu.
  4. Dodaj pokrojoną w plastry mięsa na patelni i brązowy powierzchni przez 2-3 minut.

  5. Natychmiast leżał na wierzchu rozdrobnione cebuli, marchwi i papryki.
  6. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i pokrywę. Tomita w tym stanie 1,5-2 godziny.

  7. Aby przygotować pyszny gulasz z wołowiny, sól i pieprz, należy dodać na końcu procesu. W przeciwnym razie, mięso jest suche.
  8. Okresowo należy zdjąć pokrywę i mieszać składniki gotować przez jakiś czas, ale równomiernie.
  9. Wymieszać z 1 łyżki. l. papryka i zostawić, aby przygotować na kolejne 15 minut.

  10. Następnie dodać ziemniaki, pociętych wcześniej na dużą kostkę. Natychmiast dodać 150 ml soku pomidorowego i pokrywy.

  11. Dodać 100 ml wody, ziemniaki absorbować część cieczy.
  12. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Pozostawić do dusić, aż będą gotowe.
  13. Danie jest gotowe! Podawać z sosem gorącego gulaszu.

Jak gotować pyszne gulasz wołowy — przepis №2

Nie mniej ciekawe opracowanie receptury gulasz wołowy jest odmianą z suszonych śliwek. Ten sposób gotowania jest dobre, że do czasu zajmuje mniej niż godzinę, podczas gdy klasyczne danie jest niezbędne do wprowadzenia się dwa razy dłużej.

Składniki:

  • Wołowina — 300 g
  • bulion z kurczaka — 150 ml
  • Śliwki suszone — 150g
  • cebula — 1 szt
  • Goździk — 3-4 sztuk
  • sól i pieprz — do smaku
  • olej roślinny

Metoda gotowania:

  • Aby prawidłowo gotować mięso wołowe należy gulaszowa przemywa i suszy je papierowym ręcznikiem.
  • Następnie moczyć suszone śliwki w gotującej się wodzie.
  • W tym czasie posiekać cebuli i dużej smażyć na patelni na złoty kolor.
  • Pokroić w cienkie plasterki wołowiny i dodać do garnka.
  • Dusić przez 15 minut i dodać pokrojone suszone śliwki.
  • Wszystkie składniki trzeba gotować na małym ogniu przez 10 minut, następnie wlać bulion.
  • Doprawić solą i pieprzem i dodać goździki.
  • Następnie pozostawić do przygotowania średnim ogniu przez 30 minut.

    Danie jest gotowe! Podawać z ziemniakami lub danie ryż. Smacznego!

  •