Babeczki do kawy z bitą śmietaną i karmelem

1. W naczyniu zmieszać proszek kakao w gorącą kawą aż do rozpuszczenia. Daj wschodnich Składniki:


  • gorącej mocnej kawy — 2 szklanki
  • Kakao — 1/2 szklanki
  • mąki — 2 3/4 szklanki
  • Soda — 2 łyżeczki
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • niesolonego masła o temperaturze pokojowej — 1 szklanka
  • cukru — 2 szklanki
  • jajka, duże, temperatura pokojowa — 3 sztuki
  • ekstraktu z wanilii — 1 1/2 łyżeczki
  • bitą śmietaną — 1 do smaku (do dekoracji)
  • gorąca kawa — 1 1/2 szklanki (karmelowy)
  • Kakao — 6 Art. łyżki (karmelowy)
  • gorące mleko — 4 1/2 szklanki
  • syrop karmelowy — 3/4 szklanki

Instrukcje

1. W naczyniu zmieszać proszek kakao w gorącą kawą aż do rozpuszczenia. Pozostawić do ochłodzenia do temperatury pokojowej lub w lodówce przez około 30 minut. 2. Po ochłodzeniu mieszaniny, ogrzewać piec do 175 ° C. Strzały kształt wkładek papierowych Muffin. W misce przesiać mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubić razem masło i cukier. Dodać jajka, po jednym na raz, i pokonać. Mieszać ekstrakt waniliowy. Dodaj 1/3 mieszaniny mąki do miski i wymieszać. Dodaj 1/2 mieszanki kawy i wymieszać. Powtórz z pozostałej mąki i kawy mieszaniny, kończąc na mące. Shuffle, ale nie bije. 3. Włóż 2 łyżki ciasta do każdej wkładki papierowej. Piec przez 20-23 minut, aż wykałaczka włożona w centrum nie wyjdzie z kilku okruchów. Daj całkowitego ostygnięcia. 4. W międzyczasie przygotować karmel. Dodaj gorące kakao kawy i wymieszać aż do rozpuszczenia. Następnie dodać gorące mleko i wymieszać. Wymieszać syrop. Wypełnij schłodzone babeczki o 1 łyżeczka karmelu, po dokonaniu wgłębienie w centrum. 5. Udekorować bitą śmietaną. Podawać z sosem karmelowym.

Porcje: 6-8