Karmel pecan pie

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Strzały dwie zdejmowane do pieczenia z pergaminowych Składniki:


  • mąki na powierzchni — 3 szczypty
  • słodkie kruche ciasto — 1 Każdy
  • masła — 1 szklanka
  • światło brązowego cukru — 1 szklanka
  • cukru — 1/4 szklanki
  • miodu — 3/4 szklanki
  • śmietany kremówki — 1/4 szklanki
  • mieszane orzechy, takich jak orzechy laskowe, pistacje, migdały, orzechy nerkowca lub pekan — 450 gramów
  • ekstraktu waniliowego — 1 łyżeczka

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Strzały dwie zdejmowane pieczenia pergaminem. Posypać blat roboczy z mąką. Rozwałkować jeden dysk ciasta na okręgu o średnicy 30 cm i o grubości 7 mm. Przełóż ciasto na blachę, uważając, aby nie rozciągnąć ciasto. Powtórz to samo z pozostałym ciastem i umieścić go w formie. Schłodzić obie formy w ciągu 30 minut. Pokrycie koła ciasto na wierzchu papierem do pieczenia i piec przez około 25 minut. Usuń pergamin i nadal piec do lekkiego zarumienienia, około 10 minut. Połóż na talerzu i niech ostygnie. Zawinąć w folię odroczyć do użycia. Zmniejszyć ogień w piecu do 160 stopni. Wymieszać masło, cukier, miód i krem ​​w dużym rondlu na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Gotować przez 5 minut. Dodaj orzechy i wanilii, zdjąć patelnię z ognia. Wlać nadzienie na ciasto. Piec 15 do 20 minut. Podziel ciasta na stojaku do ostygnięcia. Przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Porcji: 20