Rzodkiewka — smaczne i zdrowe warzywa korzeniowe

On pojawia się w środku wiosny, jeden z pierwszych zwrotów witaminy dziura w naszym budżecie, cieszy oko i ząb w sałatek wiosennych. Fani pohrustet wybrać rzodkiewka — pyszne i zdrowe korzenie i to jest dobry wybór.


Miejsce urodzenia

Pochodzenie geograficzne nie jest znana. Według jednej z wersji, miejsce narodzin rzodkiewka — Francja. Lokalni rolnicy przeszkadza rzucać małe rzepy i różne miłość wszystko miniaturowe, wzięli płynnego roślinnych z lepszych cech: łagodne, delikatne i dobrze. W krajach słowiańskich rzodkiewki przeniósł się w XVIII wieku, dzięki Piotra I: pobyt w Amsterdamie, że szacuje smakowych różowe i białe kule i powiedział im się rozwijać wszędzie w Rosji. Dziś to warzywa korzeniowe rozprzestrzeniać na całym świecie, a jeszcze niedawno opanowała przestrzeń. Wybór tego, co jest najlepsze uprawiana na pokładzie promu kosmicznego, eksperci zatrzymał się na rzodkiewki — smaczne i zdrowe warzywa korzeniowe: root dość skromny i szybko dojrzewa.


Cechy szczególne

Ten spiskowiec. Dzięki staraniom hodowców bulw kolor może być jasny różowy, biały, żółty, karmazynowego, purpurowego lub bordowy. Kształt roślinnego ma zróżnicowaną: okrągłe, spłaszczone, wydłużone, cylindryczne. Jeśli to nie było zwykłe zielone topy i małe ogon, ruch był trudny do zrozumienia tego, co przed tobą cud. Inna «lean»: 100 g około 20 kcal.

Matka — rzepa: modyfikacji, hodowców i dostał mały różowy i biały owoce. Nie zdziw się, ale jest również rzodkiewka blisko spokrewniony z kapustą, że należą do rodziny krzyżowych (kapusta lub). Rzodkiewki w łacinie znaczy «korzeń» i «kapusta» — «głowa», który jest ostatnim i «na szczycie» całą rodzinę. Gorycz z genów roślinnych winnych, ponieważ inne członkowie kin — brukwi, rzodkiewka, rzeżucha, chrzan i musztarda słodyczy nie różni.


Sytuacja finansowa

Bogaty w witaminę C — jaśniejsze korzenia, tym bardziej cenne substancje. Ma w arsenale Vita grupę pomocniczą, sole mineralne żelaza, potasu, wapnia, fosforu, magnezu i błonnika. Źródłem dumy dla rzodkiewki — smaczne i zdrowe root — olejki eteryczne, ponieważ ma niewielki rzodkiewka gorycz i wiele korzystnych właściwości. Blaty roślinne więcej witamin i minerałów, ale zasadnicze drażniących substancji, mniejsze żołądki chorzy.

Walka hipowitaminozę sprężyny, słaby apetyt, brak energii, nadciśnienie, toksyn, kaszel (użyć soku), ustanowienie trawienie, metabolizm, wzmacniają system odpornościowy i mięsień sercowy.


Osobowość

Łatwo jest to w zaufaniu — raz próbowałem rzodkiewki, wyklucza go z menu nie chce żadnych dorosłych lub dzieci. On nie lubi być sama, więc w większości sprzedawane belki. Ale dla wszystkich jego użyteczności, jest jedno zastrzeżenie: gorczycy oraz lotne zakończeń nerwowych z podrażniają żołądek i stymuluje produkcję soków żołądkowych, zwiększenie apetytu. Okazuje się, że ci, którzy chcą schudnąć, powołując się na niskokalorycznej rzodkiewka — smaczne i zdrowe root, zagrożonych szerszym pasie po kolacji jednym z jasnych owoców sałatek, hulanki oswojony głód ma nic innego. Ze względu na te same irytujące cechy rzodkiewka nie zaleca bliskich przyjaciół, aby ci, którzy mają wrzód żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, problem z pęcherzyka żółciowego, dwunastnicy i trzustki.


Stan zdrowia

Jeśli jest wystarczająco sprężyste, chrupiące, ma jasnozielone topy i gładką skórę — przed sobą swoich najlepszych przedstawicieli. Małe plamki, osłabienie, luzy w obecności pęknięć i mówić o starości płodu. Żywotność: do pięciu dni od wierzchołków i do dwóch tygodni bez «góra», w każdym przypadku, rzodkiewki powinny być przechowywane w lodówce.


Status społeczny

Ze względu na dużą ilość białka roślinnego i wariacji kulinarnych, rzodkiewki w specjalnej czci w wegetarian. Mistrzyni i kucharze uznają go królem stołu sprężyny: warzywa korzeniowe gotowane z różnego rodzaju sałatki i mieszania, ich szczyty (topy) są dodawane do zup i najbardziej doświadczonych kucharzy i kucharek rzodkiewka smażone w oleju roślinnym. Okazuje się, bardzo smaczne i chrupiące dwa razy! W rachunku specjalnego on mistrzów rzeźbiarskich (sztuka rzeźbienia owoców i warzyw) — z jasnym owoców zrobić piękne kwiaty. Ale bardziej niż wszystkie rzodkiewki czczony w Meksyku. W wigilię Bożego Narodzenia katolickiego w jednym z miasteczek w posiadaniu «Noc rzodkiewki.» W święto rolników zebrać i zorganizować konkurs: kto rzodkiewki uprawianych ciekawe, dłuższe, szersze, grubsze, cieńsze, zakrzywione … W niektórych przypadkach specjalnie szyć ubrania i dodatki, stworzyć im ekspozycję.

Główną zasadą festiwalu: rzodkiewka rzodkiewki i tylko!

Rzodkiewki cieplarnianych, które pojawi się najpierw na półkach, zawierają przyzwoitą ilość azotanów. W samych nieszkodliwych soli azotowych, ale tworzą się podczas gotowania lub trawienie azotynów w organizmie może spowodować zatrucie. Większość związków azotu rzodkiewki gromadzi się w pobliżu ogona i skórki, tak, aby zmniejszyć ilość azotanów w owocach, części te powinny być cięte. Związki azotu są łatwo rozpuszczalne w wodzie: Zanurzyć rzodkiewka na 15-20 minut (zmiana płynu dwa razy), można pożegnać się z ćwierć niepożądanych składników. Witamina C hamuje przemianę azotanów do azotynów, więc przed jedzeniem ostre sałatki, można wziąć askorbinku. Kup pierwszych nowalijek lepiej zorganizowanych systemach obrotu. Po tym wszystkim, rynków i supermarketów wszystkie warzywa i owoce są badane na zawartość azotanów w spontanicznej rynku, takiej analizy, oczywiście, nie wymaga kogoś.