Tatar Smetannikov

1. W przesianej mąki dodać drożdże, proszek do pieczenia, sól, cukier. Wymieszać. Osobno ubić Molo Składniki:


  • Mąka Sun — 2 szklanki
  • Cukru — 1 łyżka. Łyżka (plus 6 łyżki farszu)
  • Drożdży — 1 łyżeczka
  • Jajko — 1 Każdy
  • Mleko — 1 szklanka
  • Sól — do smaku
  • Oleje roślinne — do smaku
  • Śmietana 20% — 2,5 szklanki (farsz)
  • Jajka — 4 sztuki (wkłady)

Instrukcje

1. W przesianej mąki dodać drożdże, proszek do pieczenia, sól, cukier. Wymieszać. Osobno ubić jajka z mlekiem i dodać do mąki. Wlać trochę oleju roślinnego. Zagnieść ciasto, rzuć mu piłkę i umieścić w ciepłym miejscu na 1 godzinę. 2. Podczas gdy ciasto jest w proofingu, przygotować farsz. W osobnej misce ubić jajka z cukrem. Stopniowo, w części, dodać śmietanę, nadal ubijając. Cukier do napełniania powinny być całkowicie rozpuszczony. 3. Rozgrzej piekarnik. Połóż naczyniu do pieczenia pergaminem. Ciasto rolki z okręgu do jego średnicy był nieco większy niż kształt. Ciasto jest umieszczona w formie, tak aby jego krawędzie były wychodzić z formy. Wewnątrz ciasta wlać napełnianie i krawędzie trochę szczypta. Ciasto piecze się przez około 40 minut w temperaturze 200 ° C. Wyjąć ciasto ostygnie zakończył je i pokroić na porcje.

Porcji: 8-10