Salsa z wapna i chipsów kokosowych

W małej patelni smażyć kminkiem na średnim ogniu, aż będą złote brązowe Składniki:


  • nasiona kminku — 1 łyżeczka
  • dymki, tylko białe i jasnozielone części, w plasterkach — 6 sztuk
  • małe ząbki czosnku — 2 sztuki
  • Chili — 1-2 sztuk
  • Liście kolendry — 3 filiżanki
  • soku z limonki (około 3 limonki 1/4 szklanki) —
  • kokosowego — 2 łyżki. łyżki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • i 1 łyżeczka oliwy z oliwek — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

W małej patelni smażyć kminkiem na średnim ogniu, aż do ich rumiane i nie pojawi się zapach, około 3 minut. Ostudzić nieco, następnie lekko zmiażdżyć nożem. W maszynce, wymieszać cebulę, czosnek i chili przez około 10 sekund. Dodaj kolendrę, kminek, gruntowych sok z cytryny, 2 łyżki wody, kokosowe, sól i masło, beat, aż konsystencji pasty. Podawać salsę w temperaturze pokojowej.

Porcji: 1