Przetwórstwo żywności: galaretki, kasze, zupy


«Biały» całodzienne menu oferuje byłego szefa kuchni

Na pierwszym — zupa z uszami

Zagnieść ciasto i pół szklanki mąki, jaj, w niepełnym wymiarze czasu szklance wody i soli. Cienko rozwałkować ciasto, wyciąć kółka szkła, włożyć farsz na nich i zaschipyvaem jak pierogi. Mielone ten sposób: pół szklanki przegotowanej i przemywa ryżu zmieszany z drobno ponacinane przez dwa jajka na twardo i łyżka masła topi. Uszy najpierw trzeba umieścić go we wrzącej wodzie, jak i pływaka — aby przesunąć do wrzącego mleka, dodać sól do smaku łyżką lub dwie oleju, zagotować i natychmiast przynieść do stołu.

Na sekundę będzie spawać mleka PAP

RYŻ MLEKO zbóż z suszonych śliwek

1 łyżka. ryżu, 4 łyżki. mleka, 250 g suszonych śliwek, 2 łyżki stołowe cukru, 25 g masła, sól.

Śliwki umyć, zalać wrzątkiem i odstawić, aż ostygnie. Wyrzucić na durszlak i usunąć pestki. Umyć ryż, zmieszane z suszonych śliwek, wlać mleko wrzenia, dodać cukier, sól, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut. Następnie zdjąć z ognia i umieścić w ciepłym piekarniku przez 10 minut, aby uprevaniya.

Na trzecim — MLECZNA Kiselyov

Trzy szklanki mleka rozpuścić pół szklanki cukru i gotować oddzielnie rozpuścić dwie łyżki skrobi w szklance zimnego mleka lub volem wody w wrzącym mlekiem, mieszając, gotować przez pięć minut na małym ogniu. Dla smaku, natomiast mleko chłodzi się, że jest możliwe, aby wlać polporoshka waniliny, jeśli jest dostępny, lub usunąć skórkę z cytryny, pomarańczy jeden.
Wymieszać, wlać do miski lub filiżanki. Lepiej służyć na talerzu lub specjalnymi płytami. Na deser można usunąć z wazony, bez rozbijania formy, dno miski do kąpieli minut w gorącej wodzie. Budyń mleko mogą być ozdobione jagody kompot, dżemy, można posypać posiekane orzechy, i tak dalej. D.