Sos Salsa warzyw

Sos meksykański z mieszanki warzyw salsą — słowo to oznacza «słone». Jest to jeden z sosów warzywnych dania kuchni meksykańskiej. Obowiązkowe składnikiem salsy, czy to owoce lub mieszanka warzyw jest gorzka chili. Do sosu chili w najpiękniejsze pick dojrzałych pomidorów, cebula, pietruszka, seler, kolendra, mięta i cytryną lub sokiem z limonki. Specyfika przygotowania sosu jest to, że warzywa powinny upiec na złoty kolor. Ale przed podaniem sos powinien stać w lodówce co najmniej godzinę. Schłodzony sos podawany z ryb, mięsa, drobiu i popularnych płatki kukurydziane do nachos Meksyku.


Sos meksykański z mieszanki warzyw salsą — słowo to oznacza «słone». Jest to jeden z sosów warzywnych dania kuchni meksykańskiej. Obowiązkowe składnikiem salsy, czy to owoce lub mieszanka warzyw jest gorzka chili. Do sosu chili w najpiękniejsze pick dojrzałych pomidorów, cebula, pietruszka, seler, kolendra, mięta i cytryną lub sokiem z limonki. Specyfika przygotowania sosu jest to, że warzywa powinny upiec na złoty kolor. Ale przed podaniem sos powinien stać w lodówce co najmniej godzinę. Schłodzony sos podawany z ryb, mięsa, drobiu i popularnych płatki kukurydziane do nachos Meksyku.

Składniki:

  • Pomidory 4 szt.
  • Purple Onion 1 szt.
  • Ostra papryka 1 szt.
  • Ząbek czosnku 2
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 100 ml soku z cytryny
  • 1 pęczek świeżej kolendry
  • Zmielony czarny pieprz 3 g
  • 3 g soli

Instrukcje

  • Krok 1 Aby salsa, trzeba wziąć 4 dojrzałe pomidory, 1 cebula słodkie purpurowe cebula, ostra papryka, kilka ząbków czosnku, oliwy z oliwek, sok z jednej cytryny, solą i pieprzem do smaku, mały pęczek kolendry.
  • Krok 2 Warzywa umyć, wysuszyć. Gorzki pieprz oczyścić z nasion i partycji pod bieżącą zimną wodą. Pokroić na kawałki. Skropić oliwą z oliwek. Umieścić w rozgrzanym piekarniku 200 ° C. Piec 15 minut, aż warzywa są lekko rumiane.
  • Krok 3 warzywa ostygnięcia. Skórki pomidory. Warzywa w krajalnicy do warzyw posiekać gruboziarnistą czuć swoje kawałki.
  • Krok 4 W mieszaninie pomidorowym, dodać sok z jednej cytryny, sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, łyżka oliwy z oliwek. Dobra wszystko wymieszać.
  • Krok 5 posiekaną zieloną kolendrę. Dodaj do sosu. Put 1 godziny w zimnie. Podawać z mięsa, ryb, frytki.