W jakich potraw można dodać ser pleśniowy


Każdy smakosz wie dokładnie, co rodzaje sera ze szlachetną pleśnią są wysoko cenione wśród kucharzy i konsumentów. Blue cheese — przysmak z prawdą wyszukanym smakiem i delikatnym aromatem. Aby zrozumieć jego piękno jest podana nie jest dla wszystkich. Wykwintne formy, nie wszystkie wzbudzi zachwyt i szacunek, a wielu szokujące, jak ktoś może jeść spleśniały ser jeść podziwiając jej wyjątkowy smak i wyrafinowanie.

Ale w tym artykule będziemy mówić o tych, którzy wiedzą wiele o ser w klasach irazbiraetsya niebieski ser z pleśnią. Uwierz, że nie tylko miejsce dannogodelikatesa na talerzu z przekąski i kanapki. Możesz dobavitgoluboy ser w różnych potraw. Dobrze się ze smakiem rasplavlennogosyra bulion z serem zupy, sałaty, do którego dodać trochę sera splot, uzyskać niezwykły smak. Proste dodanie jajecznicy z serem golubogosorta wyśmienity posiłek stać!

Przygotuj ten ser jest zwykle wykonane z kozy, krowy mleka iliovechego. W czasie fermentu lub gotowego twarogu proizvoditelidobavlyayut specjalnych bakterii, które następnie przeszukania całej powierzchni sieci Ser ivnutri niebieskawo żyły. To naprawdę bardzo piękne ivyglyadit dość estetycznie do powstania apetytu.

Jeśli kupiłeś niebieskie odmian sera i nie wiem kakopredelit swoją świeżość, to powinniście wiedzieć, że świeżość sera określa poyarkosti formy. Jaśniejsze, świeży ser. Oczywiście, zapach nie powinien być obychnoypleseni, pleśni zapachy przypraw, zapach jej gorzki, ale po prostu neottalkivaet.

Wiele sortovblagorodnogo ser.

Większość izvestnyygoluboy ser — Roquefort.

Roquefort, rzeczywiście, może być nazywany słynny ser pleśniowy, które kiedykolwiek zostały znany. Jego znakomity smak i aromat są w stanie przekształcić dowolną, nawet najzwyklejszy danie. Dodaj go do sałatek, wymieszać smaslom i rozmaz na bochenek rano, dodać Roquefort na pastę, a zobaczysz kakimineobyknovenno pyszne dania te mogą stać się naszym pokarmem.

Stilton — Gość izAnglii.

Ten ser jest uważany tradycyjne w Wielkiej Brytanii. Jego formayavlyaetsya cylindryczny często Ser ma bardzo solidne skorupę, kotorayazaschischaet większość uzyskiwanie różnorodnych bakterii mogutisportit smak i aromat sera.

W Anglii, to ser z wina spożywane jako przekąska, atakzhe dodany do różnych potraw narodowych. Na przykład, solenyyangliysky pudding z Stilton nabyć wspaniałe nuty smakowe.

Duński serem pleśniowym.

Ser został zaprojektowany jako rodzaj alternativarokforu. Dlatego ich smak i aromat są bardzo podobne. Podobnie jak Roquefort, duński niebieski ser może być dodany do przystawek, kursy pierwszej i drugiej, a także cięcia ispolzovatv do napojów alkoholowych. Ciekawe przekąski okazuje eslismeshat Danish blue cheese ze świeżymi ziołami i posypać ją na oliwie z oliwek, ocet balsamiczny atakzhe. Dlatego, że danablu trochę otlichaetsyaot Roquefort, a jest znacznie tańsze, to kładzie się na źródło wielu potraw vmestodorogogo.

Gorgonzola.

Ten rodzaj sera jest uważany za najstarszy wszystkich niebieskiego sera, które są znane w danej chwili. Odniesienia do produkcji tego sera otnosyatesche 9. wne. Włoskie posiłki i przekąski, aromatyzowane z gorgonzolą, bardzo smaczne i nabędzie niezwykły ostry smak. Dodawanie ser etotsort nawet w zwykły makaron, masz niesamowitą przyjemność otprotsessa żywności. Przy okazji, znany pizzy «cztery sery» przygotowuje sispolzovaniem Gorgonzola.

Dorblu.

Ten niemiecki ser jest prawdziwy cud dla smakoszy. Kakpravilo, nie jest dodawany do dania głównego, zbyt dobre dla tego jego smak iaromat. Jest on stosowany jako przystawek do dań głównych i alkogolnymnapitkam.

Ser pleśniowy smakoszy sispolzovaniem.

  • Cięcia sera będzie najprostszy sposób karmić kromka syra.Prosto kilka odmian i służyć na piękne naczynia, dekoracji z zieleni.
  • Dodaj blue cheese sałatkę. Najlepszy ze wszystkich sera budetsochetatsya z warzyw lub sałatka owocowa — jest gdzie raskroetsyapolnostyu smak.
  • Faszerowane warzywa surowe tak długo pamiętał vashimgostyam!
  • Ser pleśniowy sos można przygotować smażone nie myasa.Mozhno gotować sos, ale po prostu stosuje się do mięsa plastry sera.
  • Połącz niebieskie sery z dowolnymi warzywami. Idealnie sochetayutsyas sery świeże i smażone i gotowane warzywa.
  • Korzystanie z sera może zbudować oryginalny zakuskuk martini. Wystarczy nadziać ser oliwki.

Bon appetit!