Ciasto Stepan-Rastrepka

Pokroić na małe kawałki margaryny dodać do mąki. Zaciera ręce, aż do składników:


  • margaryny — 250 g
  • mąka — 320 gramów
  • wody — 125 ml
  • kwas cytrynowy — 1 szczypta
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • mleko skondensowane — 400 gramów
  • masło — 200 g
  • orzechy, posiekane — 200 g

Instrukcje

Pokroić na małe kawałki margaryny dodać do mąki. Rozciera wszystkie ręce, tworząc drobne okruchy. Następnie dodać wodę z rozpuszczonym kwasem cytrynowym i solą. Zagnieść ciasto. Tworząc ciasto w zespole o średnicy 5-6 cm, tnie się na 8 części. Umieścić kawałków ciasta w lodówce przez 1 godzinę, owinięty w papier do pieczenia. Lodówce ciasto wałkuje się do grubości warstwy 0,3-0,5 cm i piec w temperaturze 200 ° C. Następnie pokroić ładnie, a następnie ochłodzić je w temperaturze pokojowej. Wziąć Masło śmietankowe i przechowywano w temperaturze pokojowej do stanu miękkiego. Potem, bili go, stopniowo dodając mleko skondensowane. Należy uzyskać puszystą masę. Drobno posiekać orzechy i dodać je do kremu. Przycinanie ciast rozdrobnione i połączyć z orzechami. Korzh łączenia cienkich warstw kremu, nie bardzo starannie ułożone jedna na drugiej. Najlepsze ciasto smaruje również śmietanę i posypujemy mieszanką orzechów i tartej, a następnie — z cukrem pudrem. Zastrzegamy sobie ciasto przez 2 godziny w chłodnym miejscu do impregnacji … i służyć. Smacznego!

Porcje: 6