Płaski chleb w ciągu 60 minut

W misce wymieszać 2 szklanki mąki, cukier, sól i drożdże. W garnku podgrzać wodę, mleko i składniki:


  • mąka — 3 szklanki
  • cukru — 1 łyżka. łyżka
  • sól — 1 łyżeczka
  • Pakiet z drożdży — 1 Każda
  • Wody — 3/4 szklanki
  • mleka — 1/4 szklanki
  • masła lub margaryny — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

W misce wymieszać 2 szklanki mąki, cukier, sól i drożdże. Pan ciepła woda, mleko i masło do 120 — 130 stopni Celsjusza. Dodać suche składniki; trzepaczka, aż będzie gładkie. Dodano wystarczającą ilość mąki do utworzenia miękkiego ciasta. Podziel się na posypanej mąką powierzchni; zagnieść, aż gładkiej i elastycznej konsystencji, około 4 minut. Nie daj się wspinać. Podzielić na pół. Rzuć każdy kawałek do prostokąta. Toczyć począwszy od krótkiego boku; zaschepnite krawędź. Umieść w kształcie bochenka. Wypełnij patelni 1 cal ciepłej wody. Połóż chleb w formie garnku z wodą. Przykryj i pozostaw na 15 minut. Wyjmij chleb z łaźni wodnej. Piec w temperaturze 400 stopni F przez 20-25 minut lub do złotego koloru.

Porcji: 10