Fougasse z pomidorami i serem

Bułki i ponownie w przygotowanie menu domowej roboty chleb. Dziś tradycyjny chleb z oliwek nazywana bombą przygotuje faszerowany pomidorami i serem. Zapach chleba daje mieszaninę suszonych ziół. Oczywiście, nasze ciasta różne od Francuzów. A główna różnica — mąki! Ale nasze działania i doświadczenia upiec domowy chleb jest również godne uwagi. Ten chleb serwowane jako samodzielne danie lub dekoracji.


Bułki i ponownie w przygotowanie menu domowej roboty chleb. Dziś tradycyjny chleb z oliwek nazywana bombą przygotuje faszerowany pomidorami i serem. Zapach chleba daje mieszaninę suszonych ziół. Oczywiście, nasze ciasta różne od Francuzów. A główna różnica — mąki! Ale nasze działania i doświadczenia upiec domowy chleb jest również godne uwagi. Ten chleb serwowane jako samodzielne danie lub dekoracji.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 12 g Sól
  • 60 ml oliwy z oliwek
  • 300 ml wody
  • 10 g suchych drożdży
  • 3 ząbki czosnku
  • Zioła prowansalskie 10g
  • 50 g parmezanu
  • Pomidory 3 szt.
  • 5 g soli

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować ciasto będziemy potrzebować mąki, drożdży, ciepła woda, oliwa z oliwek, sól.
  • Krok 2 rozpuszcza się drożdże w 50 ml ciepłej wody.
  • Krok 3 Mąkę przesiać. Wlać mieszaninę drożdży. Dodawanie pozostały ciepłe wody, oliwy z oliwek, zagnieść ciasto.
  • Krok 4 Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
  • Krok 5 Ciasto podzielić na 3 części. Rzuć w kulki. Odstawić 20 minut testu.
  • Krok 6 Przygotuj nadzienie: pomidory, ser, zioła prowansalskie, czosnek, sól duże. Wstępnego ogrzewania pieca razem do 240 ° C, po przeciwnej.
  • Krok 7 Rolka z każdego kawałka ciasta z wałkiem do ciasta w wydłużonym okręgu.
  • Krok 8 Posypać ciasto z grubą solą i ziołami prowansalskimi.
  • Krok 9 Włóż napełniania: krojone pomidory, tarty ser, czosnek zubochki blanszowane, pozostawiając przestrzeń dla szew połączenia.
  • Krok 10 przykryć drugim brzegu ciasta. Fix krawędź pokładu odrzucić.
  • 11 Krok 3 Producent nacięcie rozciągnąć ciasto do napełniania był widoczny. Płaszcz chleb z oliwą z oliwek. Podziel się na pergaminie. Odstawić w ogniu kolejne 20 minut.
  • Krok 12 Przesuń papier w gorącym piekarniku na blasze. Piec przez 15 minut na złoty kolor. Wyjmij chleb. Fajne.