Zrazy z polędwicy wołowej z serem dla pary

Wszystkie przyprawy ziemi w moździerzu — to będzie nasza mieszanka przypraw (można korzystać z następujących składników:


  • Mielona wołowina — 500 g
  • Cebula — 1 Każdy
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Zieloni — 40 gramów
  • Sery — 50 g
  • Munk — 20 gramów
  • Sól — 1 łyżeczka
  • Mieszanka przypraw — 3 łyżeczki (czarny pieprz, gałka muszkatołowa, oregano, kolendra, cynamon)
  • Masło — 50 g
  • Sok z cytryny — 1/2 łyżeczki
  • Zmielony czarny pieprz — 1/4 łyżeczki

Instrukcje

Wszystkie przyprawy zmielone w moździerzu — to będzie nasza mieszanka przypraw (można użyć gotowych, ale, jak to mówią, efekt nie jest taki sam). Drobno shinkuem zieleni (zostawić trochę zielony dla farszu). Dodawanie zielony kawałek masła. Istnieje również dodać pokruszony ząbek czosnku. Istnieje również — łyżeczka soku z cytryny. Dokładnie wymieszać wszystkie (aż będzie gładkie). Z uzyskanej masy tworzącej małe kulki (dotyczące liczby składników — około 15 sztuk), rozprowadzić je na folią i umieścić w lodówce. Mamy skręcać naszą wołowinę w maszynce do mięsa. Grind w głowie blendera cebuli, serem, czosnkiem i odrobiną zieleni. Do uzyskania jednorodności. Dodać wołowinę powstałej mieszaniny dodano kaszy manny, soli, przypraw i pół. Mesim wołowiny. Zwilżania ręce wodą. Z powstałego ciasta tworzących mielone. W centrum każdej kulki ciasta oleju podmerzshie spread. Formowanie zrazy. Są to zrazy uzyskaliśmy. Rozkładamy zrazy w parowcem, posypać przyprawami — i gotować około 30 minut do miękkości. Gotowe!

Porcje: 4-5