Ciasto pierścionek z makiem i owocami

Ciasto z nadzieniem makowej orzech tego przepisu ciasto zaproponowano mi Peter Izraela. Jak byłem zainteresowany procesu fotografia gotowania. Zmieniłem sposób składania spiralę, trochę dodanych składników. W ogóle, ciasto okazało piękne i pyszne. Po raz pierwszy wykonany z orzech maku farszu. Przez dodanie do masy mleka skrobiowego, napełniania okazało miękkie, smaczne i łatwo dopasować do paska testowego. To jak ciasta drożdżowego — starają się gotować, myślę, że Ci się spodoba!


Ciasto z nadzieniem makowej orzech tego przepisu ciasto zaproponowano mi Peter Izraela. Jak byłem zainteresowany procesu fotografia gotowania. Zmieniłem sposób składania spiralę, trochę dodanych składników. W ogóle, ciasto okazało piękne i pyszne. Po raz pierwszy wykonany z orzech maku farszu. Przez dodanie do masy mleka skrobiowego, napełniania okazało miękkie, smaczne i łatwo dopasować do paska testowego. To jak ciasta drożdżowego — starają się gotować, myślę, że Ci się spodoba!

Składniki:

  • 400g mąki pszennej
  • 4 g cukru waniliowego
  • Cukru 3 łyżki. l.
  • 150 ml mleka
  • 4 g soli
  • Masło 100g
  • Jaja 1 szt.
  • 10 g suchych drożdży
  • Woda 30 mL
  • Skrobia ziemniaczana 1 łyżka. l.
  • Jabłko 2 szt.
  • Plum 500 g
  • Cukru 2 łyżki. l.
  • Mack 70 g
  • 60 g migdałów
  • 150 ml mleka
  • 10 g masła
  • Jaja 1 szt.
  • Miód 1 łyżka. l.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować ciasto potrzebę ciasto owocowe: mąka, drożdże, jaja, masło, mleko, cukier, sól; do napełniania wziąć mleko, migdały, mak, cukier, skrobia, woda, śliwki, jabłka; pędzle do golenia dla ciasta: masło, miód, żółtko jaja 1.
  • Krok 2 Drożdże wlać ciepłe mleko. Pozostawić na 5 minut.
  • Krok 3 przesiać mąkę wymieszaną z cukrem waniliowym i solą.
  • Krok 4 W suchej mieszanki dodać jajka, masło, drożdże złagodniał, luźne w ciepłym mleku.
  • Krok 5 Wyrobić ciasto. Pozostawić w ciepłym przez 1 godzinę.
  • Etap 6 Rozpuścić skrobi w zimnej wodzie.
  • Krok 7 W międzyczasie gotować mleko, dodać cukier, pieczone mielone migdały, suszone i myte mak na patelni. Gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Po wlać cienkim strumieniem skrobi i gotować jeszcze 2 minuty. Wypełnienie jest gotowy.
  • Krok 8: połówki jabłka, pokroić w cienkie plasterki. Śliwki oczyścić z nasion. Pokroić w plasterki.
  • Krok 9 skończył ciasto rolki na prostokąt i pokroić na 3 paski.
  • Krok 10 części pasków sklejonych razem z wodą lub mlekiem w jedną całość pasa. Przekręcić. W środku taśmy do zamykania mak napełniania. Brzegi ciasta posmarować, i mleko razem. Piec ogrzano do 180 ° C,
  • Krok 11 przenieść ciasto do formy wysmarowanej. Nadziewane i jednocześnie przekręcić pierścień ciasto (od strony spojenia). Plastry śliwek i jabłek umieścić pomiędzy spirali testowej. Włóż ciasto na 15 minut w upale.
  • Krok 12 Piec w gorącym piekarniku przez 50 minut. 10 minut po rozpoczęciu pieczenia, szczotka placka żółtka jednego jajka.
  • Krok 13: Gotowy, aby wyjąć ciasto, gorącą mieszaninę tłuszczu z masła, miodu chłodno na kratce. Podawać herbatę.