Risotto z groszkiem

Zielone risotto risotto z groszkiem i aromatem bazylii — bardzo wiosenny, że danie można przygotować, jednak i mroźnej zimy. Zamrożone groszkiem — doskonałe rozwiązanie, i daje to danie wesoły jasny kolor zielony. Zapach bazylii dodaje świeżości i kruchości risotto. Po prostu patrząc na nią, przychodzą na myśl wspomnienia z wiosny i słyszałem strumieni bulgotanie! Groch puree i bazylia, użyte w tym przepisie, oraz przejść dla bruschetta jako krem ​​lub innych przekąsek.


Zielone risotto risotto z groszkiem i aromatem bazylii — bardzo wiosenny, że danie można przygotować, jednak i mroźnej zimy. Zamrożone groszkiem — doskonałe rozwiązanie, i daje to danie wesoły jasny kolor zielony. Zapach bazylii dodaje świeżości i kruchości risotto. Po prostu patrząc na nią, przychodzą na myśl wspomnienia z wiosny i słyszałem strumieni bulgotanie! Groch puree i bazylia, użyte w tym przepisie, oraz przejść dla bruschetta jako krem ​​lub innych przekąsek.

Składniki:

  • Rysunek kruglozernisty 120 g
  • Mrożonego groszku 200g
  • 1 pęczek świeżej bazylii zielony
  • 10 g masła
  • 20 g parmezanu
  • 600 ml bulionu z kurczaka
  • Cebula biała 1 szt.
  • 1 szczypta soli
  • Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.

Instrukcje

  • Krok 1 prigotovleyaniya risotto Arborio lub trzeba Carnaroli ryż, mrożone groszkiem małą cebulę, starty parmezan, masło, bulion warzywny lub z kurczaka, sól i pieprz.
  • Krok 2 drobno posiekane cebule i dusić w niewielkiej ilości oleju, aż przezroczyste.
  • Krok 3 Dodać ryż i gotować wraz z cebuli przez kilka minut, aż stanie się prawie przezroczysta. Dodaj bulion i dusić na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dodaj bulion, jak odparowanie.
  • Krok 4 Grind w maszynce rozmrożonych groszkiem i bazylią, dodać sól, pieprz i trochę oliwy z oliwek do smaku.
  • Krok 5 Musisz uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
  • Krok 6 Gdy ryż jest prawie gotowy, dodać śmietanę z groszkiem i wymieszać. Gotować na wolnym ogniu, aż gotowanego ryżu.
  • Krok 7 Na koniec dodać masło i ser parmezan. Odstawić na kilka minut.
  • Krok 8 Twojej risotto jest gotowe! Podawać na gorąco, posypane serem.