Kurczak faszerowany z bananami

Grubo posiekać czosnek 1. Grind cebulę i posiekaną kolendrą. W mikserze wymieszać cebulę, czosnek Składniki:


  • Czosnek — 6 ząbków
  • cebula żółta — 1/2 szklanki
  • sok pomarańczowy — 1 szklanka
  • sok z limonki — 1/2 szklanki
  • cukru — 2 łyżeczki
  • mielonego kminku — 1/2 łyżeczki
  • suszonego oregano — 1 łyżeczka
  • Lemon pieprz — 1/2 łyżeczki
  • czarny pieprz — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1 łyżeczka
  • kolendry — 1/4 szklanki
  • oliwa z oliwek — 1 szklanka
  • Kurczak faszerowany kurczakiem — 2 jednostki (1,2 kg)
  • Banana — 3 sztuki
  • kij roztopionego masła — 1 Każdy
  • cukier brązowy — 3 1/2 łyżeczki
  • Czosnek — 3 ząbki
  • ciemny rum — 1 / 4- 1/2 szklanki
  • sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Grubo posiekać czosnek 1. Grind cebulę i posiekaną kolendrą. W mikserze wymieszać cebulę, czosnek, sok pomarańczowy i sok z cytryny i cukier sezon, kminek, oregano, pieprz, cytryna, pieprz, sól i kolendry. Wlać oliwę i wymieszać na gładką masę. Podzielić marynatę między dużymi plastikowych torebek i umieścić je w kurczaka i pozostawić do marynować przez 2 godziny lub na noc. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Strzały z blachy do pieczenia pergaminem. Przyciąć końcówki bananów i piec w piekarniku przez 15 — 20 minut, aż skórki nie są zaciemnione. 2. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Kiedy banany są fajne, obrać, plaster i umieścić w misce. Przejdź czosnek przez prasę. Beat masło, brązowy cukier, czosnek i rum w małej misce. Dodać 3 łyżeczki mieszanki do bananów. Użyj widelca lub ziemniaków masher rozciągnąć banany i odstawić. 3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyjąć kurczaka z marynaty i osuszyć. Ostrożnie oddzielić skórę od kurczaka, sól i wypełnić ubytek z solą i pieprzem, a następnie wcierać mieszaninę do rumu. 4. Wypełnić wnękę banana puree. Związać nogi sznurkiem. 5. Płaszcz poza mieszaniny rumu i piec kurczaka w piekarniku przez 45 minut do 1 godziny, od czasu do czasu rum fastrygowanie glazury. Jeśli zbyt szybko brązy kurczaka, przykryć folią aluminiową. 6. Podaj kurczaka do ostygnięcia na 10 minut i podawać.

Porcje: 8