Gazpacho z rzodkiewki i kopru

4 pomidory pokrojone na 4 części, 1 pomidor pokroić w kostkę. 4 rzodkiewki pokroić na 4 kawałki Składniki:


  • pomidory — 5 sztuk
  • Rzodkiewka — 5 sztuk
  • Angielski ogórki — 1 1/4 Pieces
  • żółte papryki — 5,5 STUCKI
  • koper — pół sztuk
  • dymki — 2 szt
  • pietruszka — 1/4 szklanki
  • sok z cytryny — 2 łyżki. łyżki
  • sól — 1/8 łyżeczki
  • pieprz cayenne — — do smaku
  • oliwa z oliwek — 1 łyżeczka
  • czerwony ocet winny — 1/2 łyżeczki

Instrukcje

4 pomidory pokrojone na 4 części, 1 pomidor pokroić w kostkę. 4 rzodkiewki pokroić na 4 kawałki, 1 rzodkiewki pokroić w paski. 1 ogórek pokroić w kawałki, pokrojone w kostkę 1/4. 1 pocięte na kawałki papryki, pokrojone w kostkę 1/2. Dodaj 4 pomidory w blenderze, następnie dodać 4 rzodkiewki, 1 ogórek, 1 papryka, koperek, szczypiorek, pietruszka i sok z cytryny. Trzepaczka do konsystencji puree, około 1 minuty. Umieścić w misce z 3 warstw gazy. Wlać przecier do miski, aby zebrać gazę i krawat. Umieścić gazy na krawędzi miski i umieścić w lodówce przez 2 godziny stos soku. Wycisnąć gazę, aby wyodrębnić więcej płynu. Powinieneś mieć 4 szklanki płynu. Wymieszać powstały bulion z solą i pieprzem cayenne. Udekorować pozostałą pomidor, rzodkiewka, ogórek, papryka słodka i pietruszką. Skropić oliwą i octem, podawane na zimno.

Porcje: 4