Zupa szczawiowa z makaronem

Zupa szczawiowa stanowić alternatywę dla tradycyjnej kapuśniak szczawiowy — zupa z makaronem i szczawiu. W kuchni narodowych z różnych krajów szczawiowy z ziemniakami zupa gotowana, nie tylko, ale także z groszkiem, koncentrat pomidorowy, lub jak w tym przypadku. Przepis włoski korzeni, lecz sposoby ich wytwarzania — charakterystyczny francuskich zup wypełniających. Składniki mięsne w tej zupy nie, bulion może być używany mięsa lub kurczaka.


Zupa szczawiowa stanowić alternatywę dla tradycyjnej kapuśniak szczawiowy — zupa z makaronem i szczawiu. W kuchni narodowych z różnych krajów szczawiowy z ziemniakami zupa gotowana, nie tylko, ale także z groszkiem, koncentrat pomidorowy, lub jak w tym przypadku. Przepis włoski korzeni, lecz sposoby ich wytwarzania — charakterystyczny francuskich zup wypełniających. Składniki mięsne w tej zupy nie, bulion może być używany mięsa lub kurczaka.

Składniki:

  • Wiązka świeży szczaw 2
  • 1,5 litra bulionu z kurczaka
  • Jajka 2 szt.
  • Kręcone makaron 100g
  • Sol 1 godzina. L.
  • Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
  • 30 g masła
  • 3 gałązki świeżej pietruszki

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować zupę, musimy te składniki: rosół, szczaw, jajka, masło, wyśmienitą pastę, sól, pieprz.
  • Krok 2. Oddzielić białka od żółtek.
  • Krok 3 Szczaw dokładnie umyć, odciąć łodygi i liście shinkuem paski.
  • Krok 4 Roztopić masło na patelni i okazało się w stacji dokującej przez 2-3 minuty.
  • Krok 5 złagodził spadek szczaw do bulionu, zagotować. Jeśli bulion gotowane bez soli, dodać trochę soli i pieprzu.
  • Krok 6 rytmu, aby białka piany.
  • Krok 7 białka dodać do miski, wymieszać. Pierwszy będzie unosić się na powierzchni płatków, ale następnie miesza się z masą zupy.
  • Krok 8: Put znakomitą pastę w bulionie, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze na małym ogniu przez około 10 minut.
  • Krok 9. Na koniec zupę ubrany z bitą żółtka z energicznym mieszaniem.
  • Krok 10: Wlać do zupy, posypać natką pietruszki, w razie potrzeby, dodać śmietanę.